又香又酥的蔥油餅，經常能在街頭看到，蔥花過油後散發出的獨特香氣，與麪粉的小麥味道糅合在一起鹹香酥脆，跟餃子一樣，南北方人都很喜歡。特別是早上買來幾份蔥油餅，配上一杯豆漿，早餐也是妥妥的，但是真要在家做，從和麪、擀麪一套流程下來，肯定要花上不少時間。

所以今天分享大家一道用餃子皮做的懶人版蔥油餅，廚房小白也可以上手。我家是每隔幾天就要做一次，每次都是瞬間一掃光！做出來的餅兼具薄、香、脆的特點，金黃酥脆、外焦裏軟、蔥香撲鼻是誰都抗拒不了的……最重要是不用發麪，簡單易行，只需要十分鐘就能完成，煎的蔥油餅一點都不比街頭賣的差，一層層的非常酥香，實在香的停不了口啊，而且自己做的放心些，健康又美味！

【材料】：餃子皮 適量、蔥 適量、鹽 適量、油 少許

【做法】：1、香蔥洗乾淨後切成蔥花；

2、案板上撒些麪粉，放一張餃子皮，餃子皮上刷一層薄油，撒上一點鹽，鋪上蔥花；

3、蓋上第二片餃子皮，重複這個刷油，撒鹽，撒蔥花鋪餃子皮的過程，添加到五張餃子皮即可；

4、輕輕用手按平餃子皮，用擀麪杖橫向，縱向的擀一擀，擀成薄皮；

5、鍋內放入少量油燒熱後，用小火把蔥油餅放進去煎到金黃再翻面；

6、兩面煎至金黃，盛出，美美地開喫吧！

可切件也可直接抱着啃~越嚼越香，有點停不下來，早餐優選啊！拍好照發給我媽看，她說口水都流出來了！好想喫，哈哈！

【小提示】：

1、鹽每層撒一點點就行，避免放多了太鹹。

2、要趁熱喫纔會好喫哦。

3、不喫蔥的，可以夾肉末之類的。

4、如果喜歡，也可以蘸上自己喜歡的醬料哦！