不管三餐老是在内还是外，酱油占据你多少餐呢？

身为台湾人，酱油可以说是必备的好酱！

实际算了一下生活中可能会遇到酱油的时刻.....

卤肉饭、控肉饭、小吃店小菜、大卤面、所有有加肉燥的餐点、水饺、馄饨、生鱼片等等根本数不完

家常料理更是充满酱油味，像是三杯、红烧、炒蛋、炒饭等其实主角都是酱油啊！

既然生活充满了酱油，那为什么我们不挑选好的酱油呢？

我们记得挑选好油、有机食材、好锅子，甚至连水都很讲究，那酱油呢？

 

说了这么多一定知道今天就是要用酱油来大闹厨房啦～

根本是料理白痴的ma烦竟然又一发料理台文章 (这样误导大家真的好吗？)

ma烦小姐没有要害人。我是深信「你越不会煮，越需要好物」的道理！

如果你的技术不如人，用好的食材、酱料、道具可以减少失败的严重度，同时也可以吃得安心啊❤️

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废话太多太多的ma烦在拿出酱油主角前，要先特别说一下他来自哪里

豆油伯 ｜ 一个历经超过20年考验的经典品牌

👍🏻 以高品质、纯酿造打出名堂

👍🏻 与农民合作从选豆、地点、季节都相当讲究，采用无毒、无农药的有机好原料

真的不是ma烦讲话夸张，而是从小就常常听姑姑、爸爸再说豆油伯的酱油有多好

(因为姑姑和爸爸是最爱最爱酱油的中部人啊～)

这天拿著豆油伯的「金美好无添加糖黑豆酱油」回家，立刻听到我爸在呼喊～ (我真的不夸张)

这种反应让从没食用过豆油伯商品的我相当好奇，不过就是酱油，是能多厉害？

 

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金美好无添加糖黑豆酱油 ｜ 三星认证的高品质

🎖 无添加糖酱油、无添加甜味剂、防腐剂等，无碘检出

🎖 总氮量符合CNS甲级一般酱油 1.2g/100ml 以上

🎖 原汁制成未稀释，未添加人工色素及焦糖色素

🎖 经典酿造：120-180天纯酿造

🎖 获得亚太地区A.A无添加食品的国际认证

#包装

你有想过用当酱油变成精品的样子吗？

  

豆油伯的包装真的是很经典，外盒、瓶包装纸都是采用纸材质。

搭配上烫金设计，整个质感大大提升，但却不失传统气息。拿来送礼也超适合！

  

▼ 绑绳还用棉麻绳，搭配铜金色纸张作为瓶口封盖

▼ 瓶身上有著明确的包装制造日期，让人安心许多！不是那种偷偷摸摸藏在脚底

#香气与味道

打开瓶盖后，扑鼻而来的不是往常酱油的咸腻味，而是超香的麦味！

不是我在夸张，有类似小麦啤酒的气啊～～ (酒鬼吗？)

▼ 色调部分则比一般酱油清淡许多

▼ 浅尝一下，虽然是酱油本人，但是却不会有「哎～好咸」而是满满的甘香甜❤️

#料理

虽然酱油时常出现在卤制的料理上，不过身为朝九晚五的小资女

ma烦要来尝试的是日常就会使用到酱油的料理，下班就可以立即享用

A. ma烦乱七八炒饭

炒饭最重要的就是酱油！影响整个饭的口味～

使用时机1：炒蛋先来一点提味

  

使用时机2：炒饭时上色带出淡淡焦香气

💖 品尝时光

用金美好无添加黑豆酱油所炒的饭，香气非常足够但是完全不咸！

 

B. ma家自创炒手

来～其实自创炒手就是干馄钝搭配特制酱汁啊～

馄饨就不用特别介绍了吧？请自己放置水中煮至漂浮即可！

  

灵魂就是酱汁啊！是用酱油、乌醋、辣椒酱、香菜、香油、芹菜以及姜末所组成～

香气十足！又可以解馄饨的肉腻味～以往我们都用一般酱油，就必须再加水进去调整咸度。

把酱油更换成金美好无添加糖黑豆酱油后，完全没加水！香味很棒之外带有一种回甘的甜味～

▼ 太棒的酱油啦～～～  真心好喜欢啊！

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整体来说，这绝对是一款老少咸宜的酱油！

没有过多的添加物老人小孩也都适合，包装美呆送人又不失礼！

废话不多说，你先自己去挑挑 豆油伯官方网站 https://www.mitdub.com