从东本愿寺走回京都站吃午餐，走来走去，看了好几家，一直没拿好主意要吃什么

不过，吃什么倒是其次，但是一定得要能刷银联卡，这样宝岛李才不用再领钱

误打误撞，进入京都塔下的大起水产，是家回转寿司

店内的装潢如同一般的回转寿司，每个座位前都有一个触控面板，不像其他回转寿司有那么多四人座，似乎是一家主打个人用餐的一家店

除了回转轨道送来寿司外，也可以点开触碰萤幕，选择想要吃的寿司，从100日币到500日币都有！

咦！！250日币那栏的第四格竟然是鲸鱼肉！！

宝岛李看转台上，生鱼片看起来都没甚么光泽，甚至没甚么水分的样子，感到有点担心

心想～～

糟糕了！选啊选，选到一个卖龙眼的了！！

 

鲽鱼背鳍寿司

但是，实际上吃了一口，发现宝岛李又犯了以貌取人的毛病，实际上的表现比外表强非常多

而且，不是某样好吃，而是样样都好吃！！

中大奖了！！（摇铃铛）

 

炙烤鲑鱼肚寿司

这道炙烤鲑鱼肚寿司同样美味，烤过的鲑鱼肚，油脂迫不及待地流淌下来，吃得宝岛李满嘴油光！！

 

秋葵柴鱼片军舰

宝岛李一转头，看到广告看板，上面写著＂说到鲔鱼，就想到大起水产＂

 

鲔鱼赤身寿司

唉呦～～怎么不早说，宝岛李赶紧又点了鲔鱼赤身跟长鳍鲔鱼

 

长鳍鲔鱼寿司

依旧，看起来令人担心，但是一点都不用怕！！味道又是惊人的好！！

大起水产就是那人丑心美的钟无艳啊～～

 

黑鲔鱼下巴寿司

除此之外，竟然还有本マグロカマトロ（本鲔鱼下巴），这是鲔鱼最肥的部位之一，宝岛李印象中曾经吃过一次，腻得恶心！！

但是这次吃起来却不腻，还带些许脆感！！更重要的是，一贯只要500日币！！相当170台币！！佛心啊！！

除此之外，这蓝底金纹盘，看得更是让人赏心悦目，衬托了这本マグロカマトロ的身价！

 

花枝脚寿司

日文叫下足げそ（Geso），印象中好像比较少吃到这样的寿司，口感很脆，很好吃

蓝底花草纹的是150日币的盘子

 

五目稻荷寿司

咸咸甜甜的豆皮里塞著醋味寿司饭，虽然便宜，但实在太美味了！！

五目稻荷寿司即为加入五种材料制作的豆皮寿司

稻荷寿司原是稻荷神社的供品，据说稻荷神使者的狐狸喜欢吃炸老鼠？于是便用豆皮寿司模拟炸老鼠的形状（Whaaaaaat），作为稻荷神社的供品

听起来这位神明的使者对食物的品味很有自己的风格！炸～～老鼠！

稻荷寿司在关西形状是三角形，据说是狐狸耳朵的形状，而关东则是以稻草将稻米捆束的米俵形状

 

葱花鲔鱼军舰

葱花鲔鱼军舰虽然叫ネギトロ，即＂葱＂跟＂鱼腹＂，但原来的意思可不是字面上的意义

宝岛李之前在石川料亭的整尾现杀鲔鱼宴时曾介绍过这葱花鲔鱼，这边就偷懒地再次复制贴上一下

虽然ネギトロ的ネギ是葱花，トロ是鲔鱼腹，但是事实上，ネギトロ跟葱花，跟鲔鱼腹是一点关系也没有的

对！！就像GOOGLE宝岛李的时候会出现宝岛李宗瑞一样，但是宝岛李跟宝岛李宗瑞一点关系也没有！！

那既然这道料理，跟ネギ葱花，跟トロ鲔鱼腹一点关系都没有，又为什么叫ネギトロ呢？？

原来ネギトロ的名字说的是其作法，”身をねぎ取る”，意即”从身上刮下”的意思，简称”ねぎ取（と）る”

刮下的部份是鱼龙骨上零碎的中落肉，混和带有油脂的鱼皮附近的肉等，都是边角料

可能为了卖个好价钱，取”取（と）る”的谐音トロ，恰好日本人又很爱加葱，于是阴差阳错的，成了ネギトロ葱花鲔鱼

但其实两者一点关系都没有，就像宝岛李跟宝岛李宗瑞一样，两者一点关系也没有

军舰的海苔爽脆，ネギトロ虽然不像上次宝岛李吃到从鱼骨上刮下来的中落带著血的酸味与鱼肉的肥脂的曼妙滋味，少了些味道上的变化

但这次的ネギトロ也有油脂，口感丰腴且细致，入口即化，亦形成一种＂无为有处有还无＂的奇妙口感！！

 

醋鲭鱼寿司

有著鲭鱼丰富的油脂，但是因为醋味腌渍的调理，恰到好处地平衡了油脂的厚重，甜美可口！

 

美乃滋鲑鱼寿司

令人印象深刻的是美乃滋鲑鱼，既肥且弹！！舍利看起来干，但吃起来也可口，Ｑ弹饱满！！

而且这红底带花的盘子，价格只要200日币

 

霜降虾寿司

品名叫霜降虾寿司，不过虾怎么会有霜降牛肉般的脂肪？

所以，这霜降是什么意思呢？？冷冻虾吗？？

后来宝岛李查了查，＂霜降り＂似乎是种去除肉类腥臭的料理方式，即用热水烫过表面，去除腥臭血水的作法，由于被烫过的肉会由红转白，故称为＂霜降＂

不管如何，这虾的味道依旧好吃，口感也弹牙！

 

鲔鱼排寿司

 

鲔鱼排（steak）即烤过的厚切鲔鱼

外表貌似干柴，但实则软嫩Ｑ弹，哎呀～～怎么这么好吃！！

 

花枝寿司

口感滑而软韧，不是宝岛李偏好的口感，但是仍然很好吃

回想起来，印象中最喜欢的花枝寿司，竟然还是在玄武这么平价的寿司店，最让宝岛李满意

这白底带金条的盘子，一盘是300日币，相对于玄武的30台币一贯就能让宝岛李开心，这里稍微有些贵了，但有这样感觉的也仅仅是这一盘

哎呀～～～宝岛李吃一口就赞叹一口，吃一口就赞叹一口，连连跟李妈妈说（连连是谁？）：

＂这比藏寿司、寿司郎好吃不只一点点，好吃得太多太多了！！＂

这要是进来台湾，那真的就＂任凭滨藏寿司郎，都要低头求我怜＂！！

最终，宝岛李一行三人吃了20多盘，才4800日币，大约台币1500左右

其中这还包括了3盘500日币的本マグロカマトロ，如果没有这3盘金盘子也才吃了3300日币！！折合台币，一人也才300多元

爽啊～～～从价钱跟品质来论，这大概已经是回转寿司的天花板了吧！！

虽然 ＂食べログ＂只给了它3.05分，但是宝岛李会给它3.5分以上，这绝对是佛心之作！！良心都不足以形容它的慷慨了ＸＤ

吃完大起水产离开，心满意足，再去喝个咖啡、领行李，等时间差不多了，就去搭车

没想到这么一悠哉，就出问题了，一路上各种晚点，差点就错过班机，弄得宝岛李很紧张

不过到了机场，才发现宝岛李多虑了

关西机场虽然效率奇高，但是Check in柜台永远慢吞吞，直到起飞前一个小时，都还大排长龙呢！！

3小时候抵达北京～～唉～～又是雾霾

该回到现实世界了.............

 

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大起水产回转寿司

人均：1500 JPY

地址：京都府京都市下京区乌丸通七条下ル东盐小路町721-1

营业时间：11:00～23:00

电话：+81-75-746-2458

网址：http://www.daiki-suisan.co.jp/sushi/

必杀技：回转寿司中的战斗机！

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