我妹妹这只「歪嘴鸡」(对餐厅超挑剔)

生日要我带她去吃高档餐厅

选到这间高雄大立精品9F的餐厅

餐厅内的环境安静　食材新鲜　烹饪美味

是一间值得再来品尝的餐厅。真好吃~

    

在大力精品9楼餐厅入口。

入口小桌子外放著餐厅的名片。

餐厅日式寿司料理吧台,同事跟同性朋友可以在此并肩用餐。

铁板烧区,其实寿司区跟铁板烧区的料理都是互相送来送去。

餐桌上的手工窑烧陶餐具。

每桌无限供应的日式抹茶:喝起来很暖胃,满口茶香。

开胃菜:好吃~

菜单。

日本料理烹调原则
五味---甘、甜、酸、苦、辣。
五色---白、黑、黄、红、绿。 　　
五法---生、煮、烤、蒸、炸。

当日主厨推荐套餐:1500元(妹妹点的)

1.软壳蟹沙拉。

2刺身:鲔鱼+旗鱼+红甘+虾。

3.握寿司。

4.明虾卡布。

5.鲔鱼下巴盐烤。

6.鲜鱼长葱鲜汤。

7.铁板松阪猪。

商业午餐:880元（我点的）

1.烟熏鸡肉沙拉。

 

2.铁板前菜:香煎田鸡。

3.铁板季节鲟鱼。

4.虎虾搭配墨鱼。

5.主餐:香煎牛小排。

 

6.花椰蟹肉浓汤。

7.饭后甜点:水果+黑糖麻糬。（每份餐点都有）

　　　　这间餐厅，我觉得跟台中元膳日本料理铁板烧很类似，我那时以为这是他们的分店，后来，它们说明只有一家别无分店。餐厅内的环境安静＋食材新鲜＋烹饪美味，是一间值得再来品尝的餐厅。我个人认为它的商业午餐物超所值，晚上的餐点就属于高档价位。  

 

华诚日本料理铁板烧

地址:高雄市前金区五福三路57号9楼

电话:07-2413722