▲网友认为用了好市多这罐酱，味道不输美式餐厅。（图／翻摄自Costco好市多 商品经验老实说）

生活中心／综合报导

美式卖场好市多（Costco）有不少高CP值商品，深受民众喜爱。一名网友日前在脸书社团《Costco好市多 商品经验老实说》指出，好市多有一罐BBQ酱非常威，「根本打趴一堆美式餐厅猪肋排」，照片曝光后掀起讨论，大家都在跪求食谱，「看起来好好吃喔」、「纳入过年菜色了」。

这名网友分享的猪肋排外皮微焦，酱料完全依附著肋排，还有些肉汁流出滴在盘子上，看起来相当美味。网友看完照片直呼肚子饿、跪求食谱，他也大方透露，先用海盐、黑白胡椒抹肋排并冰入冰箱，隔天将腌好的肋排退冰，放入烤箱用160度烤2小时，最后抹上酱料，再用250度高温烤20到30分钟，每10分钟可刷一次酱汁，切开后可再抹一次于肉上，「软嫩好吃，大家可以试试」。

▲猪肋排看起来非常可口。（图／翻摄自Costco好市多 商品经验老实说）

他也提醒，BBQ酱不太咸，肋排一定要抹盐，同时避免肉汁流失，包铝箔纸也是不能忘的步骤，至于低温慢烤的用意是让肉质软嫩，如果烤2小时还是觉得不够软，可以再加时间。不过最后抹酱提高温度烤，记得将铝箔纸上面打开，直接接触温度才能烤到收汁。

此外，还有另一名网友分享不同做法，先高温烤腌好的肉，之后再降温，最好猪肋排买回来就分装腌好，不然冷冻退冰再腌，可能会影响收汁、导致不容易上色。除了烤肋排外，还有人说可以直接当烤肉酱、搭配自制汉堡肉，前美式餐厅员工甚至爆料「店里就是用这罐」。

▲▼不同网友提供各自做法。（图／翻摄自Costco好市多 商品经验老实说）