先生Sensei手作千层蛋糕民权店- 回甘抹绿千层雪，微酸草莓配甜蜜
以前拿铁还在台南工作时，说到<千层蛋糕>时，很多台南在地人印象最深刻的应该就是"深蓝咖啡厅"的千层蛋糕，甚至这一间咖啡厅火红到后来还在安平区开了一间超美的旗舰店，但是坦白说拿铁要回来高雄前一直都没有去吃过；直到最近回到高雄后，才慢慢接触一些高雄甜点店的资讯，并开始动手写一些有关甜点这一方面的食记。
拿铁今天的这一篇食记就是要来介绍<千层蛋糕> - 先生Sensei手作千层蛋糕民权店。
其实拿铁觉得来到先生Sensei手作千层蛋糕民权店第一个需要克服的事就是要找到它的店面在那里?依据它的店面地址来到这里拿铁只有看到一栋大楼位在该处，拿铁当时瞇著眼在一楼四处搜寻<先生千层蛋糕>蛋糕的店面或是招牌都完全看不到。
其实，先生千层民权店它的店面大门以及招牌都位在大楼旁靠管仲路这一边一楼的骑楼下，换句话说当你来到这里时，记得去一旁的管仲路找先生千层的店面，可不要傻傻的像拿铁当时一样在民权二路上绕圈就为了找它的店面在那里。
带著淡淡日式建筑风情的先生千层民权店，拿铁进到店内后发现店内陈设也是跟著店外一样给人一种日式简约的风格，但是另一方面整体的内用空间并不大，几张两人座或是四人沙发式的餐桌，餐桌彼此的间距也相当的接近，要是内用客满的状况下，拿铁自己觉得会稍微拥挤一些，甚至用甜点的客人在聊天交谈之中，要是音量大一点可能也会互相影响到。不过拿铁当天拜访的平常日下午，自己用餐的过程当中还是相当的舒服以及惬意。
而先生千层蛋糕有著什么口味的甜点呢?从店名其实捧油们就可以知道它是一家专卖<千层蛋糕>的甜点店，拿铁当天在现场所看到的千层口味有六种，另外也有卖一些咖啡、茶饮以及冰沙等等饮料；而至于在价格的部分，其实很少吃甜点的拿铁一开始看到它的千层蛋糕单片的单价心里有点瞠目结舌，但是比较过台南的深蓝咖啡馆以及台北的Lady M这两间人气甜点店千层蛋糕的价格，先姑不论这几家千层蛋糕的份量、内容物或是用料为何，单看价格这一部份，再回头看看先生千层蛋糕的价格，忽然就觉得亲民许多。
而进到店内要内用甜点的客人，店家会依照用餐人数帮客人安排座位，之后会给客人甜点的菜单，客人决定要吃什么甜点以及饮料后再到柜台结帐等候出餐；而外带的客人则是直接到柜台点餐，柜台前有甜点的品项告示板或是小萤幕以类似跑马灯的方式将甜点轮流播放它的实体照片供客人选择。因为在民权店这里当时拿铁是没有在现场看到设有冷藏柜可供客人直接看到千层实体来选择想要吃的蛋糕。
But!拿铁拜访先生千层蛋糕民权店时因为这一本甜点菜单发生了一件小插曲，让拿铁当时心中颇感"不舒服"，为了不偏离到整篇食记的重点，拿铁将在文章结尾以<后记>形式来简述拿铁当天发生了什么事，有兴趣的捧油们再看看吧!
<先生千层蛋糕的纸本菜单>
拿铁当天吃了什么甜点呢?拿铁当天吃了小山园抹茶起司以及草莓布蕾两种口味，另外点了一杯拿铁来喝。
小山园抹茶起司
抹茶口味的千层蛋糕相信是很多人喜欢的千层蛋糕，在先生千层，抹茶蛋糕平放在略带复古的平盘上在搭配雪白色的起司酱呈现出一种好看的质感。
它的起司酱拿铁浅尝了几口，口感相当浓郁，味道上对于拿铁算是比较偏甜的感觉。
所以对照起一开始尝起来微苦但是后来会慢慢回甘的抹茶千层蛋糕，起司酱的用途拿铁觉得是一种千层蛋糕的装饰以及味道的美化，要是有一些捧油们一开始不太习惯抹茶千层一开始入口的微微苦感，搭配著甜甜浓郁的起司酱再加成抹茶慢慢回甘的味道以及蛋糕本体相当绵密的口感，就像是青郁高山滑下霭霭白雪，意境美，佳肴更美。
相较于微苦甘的抹茶千层，草莓布蕾千层蛋糕的味道显得更加不同，微酸的草莓、浓郁的鲜奶油以及甜蜜的焦糖布蕾，让喜欢吃甜食的捧油们想必会更加喜欢。
微脆的焦糖附著于口感像是奶油的布蕾，尝起来喜滋滋的!
新鲜的草莓搭配著鲜奶油出现在千层蛋糕里的各个角落，酸酸甜甜的恋爱滋味。
在这一块草莓布蕾千层蛋糕上还辅以一朵美丽的花，拿铁询问过现场的服务人员表示这装饰的花朵是可以吃的食用花。
在拿铁的部分，先生千层的拿铁它的咖啡表面上浮著不少奶泡，整体来说味道上喝起来感觉不错，但是在份量上拿铁觉得不能算是多。
(店内其实有提供免费的白开水供客人使用，但是要由客人自取)
在交通停车部分，先生千层蛋糕民权店大门设置有不少机车停车格，骑楼下应该也可以暂停放机车，所以骑机车来找停车空位应该是最方便的交通工具，开车来的话只能在民权二路上找看看有无停车空格或空位。
整体来说，拿铁当天在先生Sensei手作千层蛋糕民权店所吃到的小山园抹茶起司以及草莓布蕾千层都有各有各的特色、味道，整体来说拿铁觉得相当好吃，剩下的就留给有兴趣的捧油们前往一访吧!
先生Sensei手作千层蛋糕民权店 高雄市前镇区民权二路180号1楼 07-3344527
营业时间:12:30-18:30 公休日:无固定日，若有公休会提前公布在脸书粉丝页上
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迷你拿铁小站<后 记>