狡兔和小叮当到台中住宿时，顺道造访平价咖啡馆「樱桃计划」，

它是叶绿宿、绿宿行旅的相关餐饮品牌，就位在逢甲商圈一带。

 

 

 

 

樱桃计划隐身于巷弄内，我们把车停在大马路旁再走进来......

高耸的建筑物，外墙采取清水模工法，简约却不失设计感。

 

 

 

门口前方一片绿意盎然，有点难以置信我人正在逢甲闹区！

 

 

 

往右侧一瞧，步道底下是水池，里头还养著一群小鱼喔！

 

 

 

内部装潢也走素雅路线，中央那根梁柱考验著我的拍照功力！XD

 

 

 

早上8:00就开始营业，我们在旅馆待到10:30，退房后再过去，

那时候当然没有店景的净空照可拍，在场的顾客也出乎意料的多！

 

 

 

柜台前放置高脚椅，能够就近观赏手冲咖啡的完整程序。

 

 

 

坚持咖啡豆现磨现冲！好大一台的白色磨豆机摆在店里十分醒目！

 

 

 

咖啡热饮的外带杯款如图，上面印著樱桃计划的可爱logo店徽，

其实店名引用欧盟的「红樱桃计划」，当初是荷兰人提出，

由于100%成熟的好咖啡豆呈现暗红色，外观恰似红樱桃，

为鼓励衣索比亚的小农挑选出高品质咖啡豆，以高利润回馈！

而该店取名樱桃计划，代表他们严选豆子，并透过自家专业烘焙。

 

 

 

再把镜头拉至柜台，视线不由得聚焦在店内最明亮的那一隅！

 

 

 

除了单品咖啡，手作甜点亦是一大卖点！不定期推出新品项！

 

 

 

也有贩售常温的磅蛋糕，不过我个人比较爱吃塔皮类高热量甜点！XD

 

 

 

现场还备有大size的丰盛三明治，让赶时间的顾客可以马上抓著走！

 

 

 

这面墙作为展示区，架上陈列著手冲咖啡的器具等相关商品。

 

 

 

自家出产的滤挂式单品咖啡包，可单包选购，或买一盒五入享优惠价！

产区口味包含肯亚、衣索比亚、瓜地马拉、哥斯大黎加、苏门答腊。

 

 

 

外包装的设计有所凭据，依照品种或产区的特色去创作图样，

例如「苏门答腊」是烟熏木质草本，所以描绘烟雾缭绕的意象。

 

 

 

此外，借由那些图样，还一并开发了陶瓷吸水杯垫！既时尚又实用！

 

 

 

感谢店家出借全系列杯垫供我拍照！搜集狂不妨参考看看啰！

 

 

 

玻璃吸管也有卖喔！环保至上，呼吁大家自备器具，少用一次性耗品。

 

 

 

角落规划自助区，供应茶水、卫生纸，以及杂志刊物。

 

 

 

踏上二楼，眼前的顾客都陶醉其中，有人跟我一样爱拍食物遗照！

邻桌的壮汉尤其让我印象深刻，他替一尊精致的芭比娃娃拍照......

那一幕画面的反差极大，也许事出有因？他是娃娃衣设计师吗？

耳边还传来广东话，外国游客很识货！想必他们有乖乖做功课~~

 

 

  

店家还精心打造一面布景墙，欢迎各界网美来踩点打卡哟！

 

 

 

特制多种字牌道具，有助于咱们拍出一张张逗趣、生动的照片。

 

 

 

二楼以多层柜划分为左右两边用餐区，这一边主要是两人座。

 

 

  

座位任选，点餐后会给叫号器，采自助式取餐，离开前请将餐盘移至回收区。

 

 

 

楼上也有专属的茶水自助区，不必跑上跑下的，相当方便。

 

 

 

◎ 樱桃计划之菜单：

https://photos.app.goo.gl/3sdYuYeMhgXVxhYx8

 

 

 

柜台提供咖啡粉样品试闻，亦可请店员推荐合适的豆子~~

手冲咖啡的流程是选豆、闻香、冲煮、品味，双方可借此交流。

 

 

 

狡兔选定大众接受度较高的「衣索比亚」，店员拿出对应的杯垫！

 

 

 

只见店员将热水倒进容器，这是温壶、温杯的前置作业，体贴入微。

 

 

 

我平常在家就有喝滤挂式咖啡的习惯，但是交给达人就是不一样！

豆子的新鲜度、器具的专业度都是泡出一杯好咖啡的关键因素。

 

 

 

那天帮我服务的是一位年轻女店员，她脸上挂著亲切温暖的笑容。

 

 

 

达人都是慢慢倾注热水，按照一定节奏，看来冲泡咖啡的技法真是博大精深！

 

 

 

稍待片刻，深褐色汁液就这样一点一滴积聚成可观的容量。

 

 

 

最后一个步骤，将咖啡倒入专用容器内，咱们就可以准备品尝啰！

 

 

 

<手冲单品咖啡：衣索比亚>

坦白说狡兔喝拿铁惯了，接触黑咖啡的机会相对较少，

衣索比亚单品咖啡顺口带有果酸味，苦感不会太强烈~~

可以随心情挑选不同调性的豆子，也是一种生活的乐趣！

 

 

 

<缤纷苏打系列：迷迭葡柚苏打>

另一杯冷饮点了苏打饮料，葡萄柚的颜色以渐层形貌呈现，非常讨喜。

 

 

 

原本有点担心迷迭香的味道过于抢戏，幸好它只是低调的小配角！

果香甘美，苏打水从中赋予它活性，带来一阵沁入心脾的畅快。

 

 

 

狡兔选定三款手作甜点还有帕里尼，其中帕里尼现点现做需要稍等。

 

 

 

<手作甜点：伯爵茶千层>

每次看见千层蛋糕就让我心痒难耐！这款口味特殊，而且店员大推！

 

 

 

层层堆叠出细致带Q劲的口感，茶香清雅，内馅比例点到即止，不会太甜。

 

 

 

<手作甜点：法式柠檬塔>

柠檬塔的底层薄，馅体偏厚很实在！黄澄澄煞是诱人，唾腺跟著发达起来！

 

 

 

嗜酸魔人小叮当认为不够酸，狡兔是正常人，觉得酸香到位！过瘾！

 

 

 

 

<手作甜点：蓝莓塔>

如果追求更加酥脆厚实的塔皮，蓝莓塔是绝佳选项！它的卖相好古锥！

 

 

 

内馅是挤上甜而不腻的卡士达酱，再摆上数颗蓝莓，口感层次丰富。

 

 

 

<帕里尼系列：迷迭香鸡腿排>

等待是值得的！虽然帕里尼略显扁塌，但有起司的加持，势不可挡！

 

 

 

鸡腿排已腌制，鲜嫩够味，我俩一致赞赏！不愧是最受欢迎的口味！

 

 

 

逢甲樱桃计划的咖啡和餐点皆高CP值，推荐给大家作为旅游中继站。

 

 

*合作体验文，个人感受仅供参考*

 

 

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地址：台中市西屯区西屯路二段270巷1号

电话：04-2706-0111

营业时间：周一至周日 8:00~22:00

 

 

 

 

访店邀约：

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