之前跟朋友一起去做过蛋糕，一直很想尝试各种甜点跟体验不同的烘焙坊
这次趁著草莓季有推期间限定的甜点，挑战的是『爱焙克烘焙 DIY』

---

【爱焙克 iBake 烘焙DIY】

地址：台南市永康区东桥八街26号
电话：(06) 303-9323

粉丝专页
https://www.facebook.com/iBake063039323/
Line 官方帐号：@ibake2016

初学者也OK / 提供刷卡服务 / 好停车 / 不用自己洗碗

 店内有人数管控，务必预约！

---

爱焙克在永康住宅区，透天的一楼，周边好停车
附近有好吃的拉面店『俺的豚』
做蛋糕前后都可以顺便去吃吃，一举两得啊！

进门后，服务人员会带位，并解说器材位置和可以制作的点心
（有提供刷卡服务）

店内整洁明亮

还有一面漂亮的花墙跟小道具可以随意拍照
完全掳获少女们的心啊！！！

烘焙区也有一种潮潮的感觉

另外，店内还有提供稳稳的自拍夹

可以一边做点心，一边自拍或直播来跟世人展示自己的贤慧～

 

爱焙克能做的甜点种类超级多，也有客制化服务，可以私讯店家询问

我们当天做『草莓蛋糕』跟『抹茶千层』
我觉得做蛋糕是最简单的

每份甜点都会拿到一个平板，会播放当次做的甜点过程
有一个基本的概念后，就可以拿著原料小卡进行制作了！

爱焙克用的原料都蛮不错的

好的原料，绝对是美味的根本关键！

当天摸的到鸡蛋也很大颗，蛋黄打出来饱满圆润 

如果途中有疑惑、找不到器材，或需要拍照
都可以请现场人员帮忙协助，人员都很亲切有耐心

甜点可以合做一份

不过有鲜奶油的蛋糕，都要冰一天才好吃，也不好分装
若要外带，还是一人一份比较实在

---

库肯花园抹茶千层制作过程

做抹茶千层需要很大的耐心
一大桶面糊要一片片薄薄的煎好，之前的准备工作也很烦琐
做到最后有点恍神，不过成品真的很棒！会很有成就感！

一层饼皮，一层鲜奶油，厚厚的堆叠上去
再挤上一坨坨漂亮的挤花（花嘴要完全露出，才能挤的漂亮）

做出来好吃的程度大概可以拿去卖了，比大东夜市摊贩卖的还好吃！
（上面的花是食用花；飘虫是巧克力）

鲜奶油在抹的时候，绝对要毫不客气地抹好抹满
因为饼皮会吸鲜奶油，这样成品才不会吃起来干干的喔！

抹茶千层比较不上相，但超级好吃！
这是我回家切成的剖面，是不是很疗愈呀～～

---

【期间限定】心心相印草莓蛋糕制作过程分享

做完抹茶千层这个大工程后，做草莓蛋糕很像大学生在写小学生的考卷
在内心忍不住冷哼：『简单～真是太简单啦～』

做装饰型蛋糕，除了简单之外，还很漂亮
而且当场压模完，剩的蛋糕还可以现场吃掉

因为原料是固定的，草莓我们放错，而且我也偷吃了一些
所以就自己小做变化（最后蛋糕还是非常美味的！）

等成品做好后，店家也会帮忙固定蛋糕跟包装
就可以提著漂亮的点心回家啰！

这个是美人鱼海洋乳酪塔，当天还有跟好心的其他客人借她们做的甜点来拍，超美的！
还原度百分百啊

这次在爱焙克做点心，觉得很有成就感，也学到一些些烘焙上的小技巧

做点心的过程需要一定的耐心跟细心
难怪人家特别喜欢会煮饭做菜的女生呀！

【给第一次做甜点的建议】

这次做千层蛋糕预计是两个半小时，我们做了三个小时；蛋糕倒是很快，一个小时就完成
一克以内的误差不会影响太多，执著只会增加制作的时间而已

配方都是完美比例，千万不要自己增减原料
就能做出贩售等级的甜点！

【爱焙克的优势】

（一）可以带三岁以上的小孩（这点见仁见智，至少当天遇到的小孩不会太烦🤣🤣🤣
（二）可以刷卡
（三）好停车

（四）常常做点心的话，可以累积点数任选一种甜点
（五）不用自己洗碗

很适合情侣约会或跟朋友同事一起挑战！纾压又有成就感！
甜点的大小带回家也可以分享给家人，而且烘焙过程很累，晚上就很好睡
一举数得！之后会想再去玩！

以上，『爱焙克』分享给大家！

※本次跟爱焙克体验合作，如实分享请安心参考溜！※