炎热的天气吃辣有助于袪湿消暑，
所以今天就吃川菜吧!
这是用餐到一半拍的，
所以有点杯盘狼藉的样子，
但还是想分享这张很自然的照片(笑)
 

今晚来到国宾饭店的川菜厅用餐，
国宾饭店对我而言一点都不陌生，
就是一间非常资深的大饭店，因为生活圈的关系，
常常经过，也吃过几次唷!
不过川菜是第一次来吃，整个非常期待!
川菜厅位于12F，窗外视野非常好说:)
用餐环境也很不错，
设计风格现代中带点复古且优雅
大型的水晶吊灯，很像孔雀好美喔!
(还是Alan发现的)

 

通常来吃单点合菜的都是一群人居多，
所以大圆桌是依定要的，
川菜厅的大圆桌都是沙发椅绕一圈的样式，
这种感觉很不错，有种小包厢的模式，
好像一群人秘密会议也不会被打扰到~
有机会邀约一群朋友一起来吃川菜好了
(不吃辣的人就...也可以来，看我们吃点不辣的)

 

menu有点复古，就是大红色硬皮，
里面很多是有附上图片喔!
我最喜欢点菜有图片了
(光看文字有时候有点难意会)

 

餐点是服务人员帮忙推荐的，都是很有特色的川菜，
因为只有两个人无法点太多，不然超多东西想尝看看
对了，我个人是爱吃辣的人，不过不是很能吃辣那种...
就是加辣OK，麻辣锅OK，
但都局限于小辣...然后无法喝麻辣锅的汤那种...
所以对于川菜我超想尝鲜看看，
Alan就比我不吃辣一些(但他也算喜欢辣)
这样的我们吃下来，整体而言还不错哩!
辣是辣但不至于无法入口喔!
不过真正嗜辣的人，我强力推荐可以来品尝(笑)
用餐时还跟Alan说，
如果鼻儿有来应该可以帮我们吃光光(他是大辣人)

 

干扁四季豆饼
炒めインゲンとネギ入りお焼き
本来听到四季豆觉得不是那么讨喜(我个人啦)
不过因为没吃过类似这样的搭配方式，
所以还是大胆尝鲜了!
我不得不说，这道料理好好吃啊(拇指)

 

干煸四季豆处理得非常美味耶!
花椒的味道很适中，
微辣中又带了很多层次的香味，
味道都非常搭，
光是这样夹起来吃都可以一口接一口了:)

 

话说这是Alan包的，
服务人员看到我们包得很辛苦，
立刻过来说可以帮忙喔....
就这样全部都帮我们卷好啦(笑)
我觉得葱油饼也好吃耶(我很爱这种饼皮)
葱油饼包著干扁四季豆，原来是可以这么搭啊!
而且一点也不觉得油腻了...

 

这道料理我们很快就吃光光了(是有这么饿吗?)
下次再来用餐我还要点一次，
我愿意帮大家服务喔(边帮忙包自己边偷吃)

 

国宾尖椒鸡 
国宾鶏肉炒め
这个我一定要说一下，鸡肉好嫩好嫩啊!
好像都是鸡腿肉切丁，我爱鸡腿啊(鸡胸NO)
这一整盘可以说都我吃的吧~
整个太合我胃口了，
青辣椒带点微辣的口感，吃起来辣味很适中，
就这样忍不住的点了两碗白饭，
点白饭应该不会太丢脸吧(羞)
 

鸡腿肉丁都非常后实，每块都是大块肉唷!
有使用青椒、红椒和花椒，
虽然我不敢吃椒，但有椒来拌炒都非常美味，
而且颜色也很鲜艳，
吃起来更是让人不配白饭都不行了...
香辣滋味跟口感，有不同层次的感受~推!!!!

 

夫妻肺片 
牛レバーのスライス
如果说.....
我一直误以为夫妻肺片是麻辣鸭血，
你们会不会笑我?!
我来说一下夫妻肺片
(该不会大家都懂吧?)

以下资料撷取至官方：
此道料理为四川传统菜肴，
源自1930年代一对摆小摊贩的夫妻，
流传至今成为家喻户晓的一道名菜
国宾专程前往夫妻肺片创始老店取经，
运用成都当地传统料理手法，择以新鲜芹菜铺底，
叠上卤制后的牛腱与蜂巢肚切片，
再淋上以盐、红油、花椒调制而成的酱汁，
最后撒上适量花生碎及芝麻而成，
香麻鲜香的独道辛味

 

卤制后的牛腱与蜂巢肚切片，这个刀工非常厉害，
肉片切得很美也很薄，口感很不错喔!!
这道料理我也喜欢，Alan更爱...
虽然看起来红通通，但其实不算太辣喔!
不太吃辣的人也是可以吃看看唷!

 

这样一口吃超美味，有牛肉&牛肚，
然后芹菜一些，再沾点花椒调制而成的酱汁，
全部搭配一起吃真的很美喔
芹菜有画龙点睛的感觉说

 

麻婆豆腐
麻婆豆腐是正宗川菜中的代表
我就非常熟悉了，
因为M妈在家也会煮的料理，
然后自助餐也常常出现(咦)
虽然吃过很多次麻婆豆腐，
但还是想尝尝看道地的~

以「麻 辣 烫 酥 嫩」五种滋味，
选用豆香浓郁的板豆腐切块，
整体而言很美味，酱汁淋白饭吃可以吃两碗吧
道地的口味，有别于台湾一般用料与作法，
我觉得好吃很多，
可能之后吃到坊间的都会觉得不道地了

 

回锅肉
ホイコーロー
回锅肉这道菜也是川菜中颇具盛名的，
主要是以五花肉切片加入
先猪油爆香后，
加入豆瓣酱、甜面酱、青辣椒、泡椒、姜片再次回锅拌炒而成...
所以才会称之为回锅肉喔!!

 

豌豆肚条汤
エンドウ豆と豚の胃のスープ
这是今晚餐点中，唯一不辣的
猪肚是我的最爱之一，忍不住就先捞起来吃了
料非常多，可以吃到满满的猪肚，
口感也很不错，不会太韧咬不断，
也很新鲜~
汤头我一定要说一下，本来说碗豆时，
我以为会是汤里面有碗豆之类...
没想到是整个汤都是碗豆熬煮而成，
汤喝起来很浓郁，是我没喝过的口味，
觉得好喝:D

 

 

杏仁豆腐
最后还是不能放过甜品，虽然已经非常饱，
但身无甜点控的我，怎么可以错过甜点呢?!
杏仁豆腐是招牌甜品，豆腐个口感很特别，
是Q弹的口感，不像我们传统吃到的豆腐喔!
甜汤里还有很多水果搭配一起，
不会太甜腻也很好吃!
其实甜点还有好多想吃看看，
像是豆沙锅饼、八宝芋泥...
光是看menu都心动了!
(是说因为我们都吃不下，所以甜点只点一份了)

 

最后没吃完的通通打包带回家，
不要浪费啰!
国宾的四川菜真的很不错，
嗜辣的人或是跟我一样爱吃辣却无法吃非常辣的人，
通通都适合来这儿品尝唷~

 

以上

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台北国宾大饭店
． 地址：台北市中山北路2段63号12楼
(台北捷运双连站1号出口)
． 餐厅预订：(02)25511#2383
．用餐时段：午餐上午11:30-下午2:00
　　　　　　晚餐下午5:30-晚上9:00
．官网：点我

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