[桃园中坜兴国市场]李记鹅肉 平价小吃店
李记鹅肉店开在兴国市场对面的转角，应该有一段时间了，但是一直没有找到机会来试，原因是因为太像小吃店（好像本来就是），所以每次都被遗忘，每每经过才想到，对齁，还没有来吃过。这天周末傍晚不太饿，散步出来就忽然想起了这家。
一进店内就看到偌大的一锅笋干，冷藏柜中的小菜和一般小吃店的卤味不太一样，像是鱼卵、鲨鱼烟之类的。
墙面上写著本日特别的菜单。
前台还有李记鹅肉的招牌，当然是鹅肉，有白鹅和熏鹅两种。
一两28元，全鹅再打八折。
店内的陈设，都以圆桌为主，空间宽敞，是平民百姓日常聚会小酌店的fu。
店内的辣椒，看起来挺美味的。
李记鹅肉的菜单，自然一半都和鹅有关，但是小菜都挺特别的，不是卤味，而是沙拉冷盘类为主。
今天点了三道：麻辣鸭血臭豆腐(NT$ 60)、韭芽拌鹅肠(NT$ 100)、鹅肉饭(NT$ 80)。
麻辣鸭血臭豆腐(NT$ 60)
这... 和我想像的好像不太一样，整个豪气到满出来的概念。
下层放著两块豆腐，上面加满了超大块的鸭血。汤头不算很辣也不会很油，相较于夜市的简师父，汤头比较清淡也没有太复杂的味道。
韭芽拌鹅肠(NT$ 100)
一般吃的都是鸭肠，比较细硬。
鹅肠厚度厚许多，口感上比较软但还是有嚼劲，纤维也比较细，调味则以香辣酱料为主，韭菜增香，芽菜清爽，和鹅肠搭起来有多种层次感。
每块鹅肠都很厚，很有嚼感又不咬不下去，而且咬下就断开，不太会卡牙缝。
鹅肉饭(NT$ 80)
配菜应该是就地取材，可惜没有切个鲨鱼烟或鱼卵（想太多）。
餐点上没有特别选白鹅或熏鹅，应该是可以指定。
滑、嫩、香是对李记熏鹅的记忆。香气十足的皮带著丰厚的皮下油脂，应该是很多人喜欢吃鹅肉的原因之一。肉质软嫩度适中，保有肉汁完全不会涩。
下面的饭则是淋上了鹅油，光亮光亮的。
位于兴国市场对面的李记鹅肉，是以卖鹅肉料理为主的小吃店，调味不会太重，小菜多样化，鹅肉肉质不错，如果家人喜欢吃鹅肉可以考虑来切一盘打包回去。
店家资讯：
店名：李记鹅肉
地址：桃园市中坜区中丰路123号 （兴国市场对面）
电话：(03)4277855