文：周清絮（孕產專家）

圖：來源網路（如有侵權，聯繫刪除）

從業多年，遇到過特別多孕媽諮詢「能不能喫」：

螃蟹能喫嗎？火鍋能喫嗎？山楂能喫嗎？

辣的能喫嗎？冰的能喫嗎？酸的能喫嗎？

甚至還有準媽媽問：羊肉牛肉能不能喫？

我的答案是：可以，可以，可以。

懷孕不是生病，別把自己當病人。

有胃口是好事兒，想喫的時候就去喫。

只要別把大閘蟹當飯大量喫；

別把蛋糕當飯大量喫；

別把巧克力當飯大量喫；

別把冷飲天天當白開水喝；

一般都沒啥問題。

當然，我的意思並不是說孕婦沒有任何忌口。

畢竟，腹中多了一條小生命。

孕媽媽真正需要的忌口的食物也是有的：

1

酒和酒精飲料

大量飲酒不行，少量飲酒也不行！

不管是白的啤的還是紅酒米酒，或是酒精飲料，通通「住口」。

因為酒精會損害寶寶的神經系統的發育。

那麼，做菜的時候放點料酒可以嗎？

答案是可以。

因為料酒中的酒精含量特別少，而且在高溫加熱的過程中，酒精會揮發，使得酒精的含量接近於0。因此，做菜時放一點料酒不會對胎兒產生什麼影響。但是別多放。

2

未徹底煮熟的肉類、海鮮

半生不熟的牛排、沒有完全炒熟的螺螄肉小龍蝦、生雞蛋、刺身等，這些都不建議喫。

誰也不知道其中是不是含有寄生蟲和致病菌。就像很多人喜愛的生魚片，除了寄生蟲，還可能攜帶致病菌，比如大腸埃希菌，會造成食物中毒。

當然，如果你特別確定你要喫的生葷衛生安全，那也是可以喫的。但是別認為你去的是高級餐廳就不會有問題，誰能保證呢？

另外，愛喫火鍋的準媽媽們注意，喫火鍋燙菜的時候一定要煮久一點，保證全熟了再喫。

3

生雞蛋、溫泉蛋

生雞蛋容易受沙門氏菌污染，孕婦、兒童、免疫系統功能低下病人都不建議食用，以免感染患急性胃腸炎。

2018年4月，美國2億多枚雞蛋感染沙門氏菌，官方下令召回。

平時煮雞蛋喫，一定要徹底煮熟，不要喫半生不熟的。

4

沒有洗乾淨的生蔬菜

如果喜歡喫生蔬菜的準媽媽，一定要洗乾淨再喫。

如果蔬菜栽培過程中沒有管理好，菜的表面有可能沾染寄生蟲卵。

比如說，如果有機蔬菜生產過程中用沒有充分發酵腐熟的糞肥來當肥料，那麼人和動物糞便中的寄生蟲卵就可能潛伏在蔬菜上面。

5

未經巴氏消毒的奶和奶製品

沒有經過加工的生鮮牛奶中藏有近百種致病菌，包括大腸桿菌、弧形桿菌、布魯氏菌等，人在感染後會有嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒等癥狀，嚴重的甚至威脅生命。

不過也不用太擔心，因為我們一般也沒有機會喝到沒有殺菌的牛奶。

我們平時定的鮮奶是用奶牛當天擠出的生鮮牛奶，經過巴氏殺菌法加工而成的巴氏奶，健康也安全。

另外，沒有經過巴氏消毒的乳酪等奶製品，孕媽媽也不要喫。

美食很多，十月懷胎本就辛苦，不必委屈自己，但是前提一定要喫的衛生、乾淨！

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