继续忙碌的饭局

今天与会出席的是2015年瑞士团的团聚啰

可惜麻吉姐姐最后还是缺席啦

今天的餐厅是麻吉选的

吃的是近年来非常盛行的蒸气海鲜锅

虽然蒸气海鲜锅已经流行一段时间了

但是我竟然还没尝过耶

号称是美食达人的我真的是太逊了啦

多谢麻吉今天带我来开开眼界啰

这家餐厅位于武圣夜市附近

距离我家大约五分钟的车程

有没有很近啊

  

展示台是艘船的造型

意喻著大船入港海鲜满载

台上的食材就是今天的Menu

想吃啥直接点

一般的海鲜大都是一笼$350

比较高档的海鲜就是时价啰

例如螃蟹、龙虾...都是以时价计算

$1350

 

这两只螃蟹$1350

价位还算OK啰

可能因为蒸煮的时间不一样吧

所以螃蟹先放在旁边QK

 

最下面一层是高汤

蒸煮海鲜的汤汁会流到最底层

而吸收了所有日月精华的高汤

最后会拿来煮粥喔

至于煮出来会是什么味道嘛

那就只能期待啰

综合贝 $350

野生虾

  

清蒸的海鲜真的很棒

完全吃得到食材的鲜甜味

就算不沾任何的调味料

仍然是一级棒呦

终于轮到主角出场啦

今天的螃蟹选得真好 

两只都有蟹膏

这可是待会儿煮粥的主角内

麻吉说他们上次吃的螃蟹没有蟹膏

后来又多点了一只花蟹来煮粥

难怪刚才老板一直极力推销我们点花蟹

桌上的食物吃得差不多了

于是我们请服务生过来帮我们煮粥

服务生先将白饭和蟹膏倒进高汤里面搅啊搅滴

最后再倒入蛋白和葱花

然后熄火

 

就这样

一锅超级美味的螃蟹粥就大功告成啦

煮到几乎完全化掉的米粒

完全不必咀嚼

一口喝下

嘴巴里面满满的蟹膏味

豪豪味啊

好满足的一餐内

多谢麻吉招待啦

感恩呦

蒸气海鲜桑拿锅

地址 : 台南市北区武圣路191号

电话 : 06-3583039

营业时间 : 17:00~23:30