从植物学分类角度说，玫瑰是一个物种的名称，是落叶灌木，奇数羽状复叶，小叶通常为5个至9个，叶片较月季的小，叶脉深陷，叶片较皱，属于蔷薇科蔷薇属。

玫瑰的花梗较短，花有浓浓的玫瑰香味，花瓣有单瓣的，即5个花瓣，也有重瓣的。从花色上看，主要有两种花色，白色和红色，花瓣白色的称白玫瑰，有单瓣也有重瓣的。花瓣红色的称红玫瑰，同样也有单瓣和重瓣的。平时以红玫瑰较为多见，下图为重瓣红玫瑰。

植物分类上的玫瑰，与鲜花市场上的「玫瑰」不同，市场上的玫瑰多是月季和玫瑰杂交培育出来的品种，特性更像月季，花梗长，花大，花色多样，非常漂亮，深受女性的喜爱，常以送玫瑰来表达爱情。