粑粑和糖油粑粑有什麼區別？
味道不一樣……
做法不一樣…………
糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統名喫，糖油粑粑造價便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。
它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長喫不厭的小喫。
在長沙，不管人的俊美醜惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受喫的樂趣之人，都有喫糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。
1、油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋。 油要多放些。因為又要搓麵糰又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小，否則不好掌控。
3、待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 這一過程要反覆翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，看看差不多了，起鍋盛盤。
喫糖油粑粑不能著急，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開，使人想一口氣就全部吞下。
但剛出鍋的粑粑，熱氣騰騰，一不小心就會燙著舌頭，傷到嘴。
再來看看粑粑
餅類食物。
丁玲《水》三：「也有一些茅蓬，這裡總又住滿了人，還是他們拿出一點粗糲的蕎麥粑粑來，和著水，大家貪饞的一下就吞光了。」
餌塊系用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉製成各種形狀。
一般分為塊、絲、片三種。製作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。
製作餌塊的原料其實就是大米，只是需選取品質好、有香味、有黏性的大米。
舊時，舂餌塊可是一景。春節前，先將泡過的米放到木甑裏蒸，蒸到六七成熟時取出，就可以放進碓窩裡舂了。待熟米舂打成面狀後，就可以取出放到案板上搓揉，然後做成磚狀，這就是餌塊了。也有用木模壓製成餅狀的，木模上有喜字、壽字、福字、魚、喜鵲之類的圖案，壓製出的餌塊餅也就有各種花樣了。
雲南的筒狀、卷狀餌塊屬"年貨"。雲南人過年，不能沒有餌塊，春節做餌塊、喫餌塊及互送餌塊是古老的民間習俗。餌塊是昆明官渡的好，尤以官渡子間人舂的包餌塊最佳。用純好潔凈的寶象河水與飽滿晶亮的官渡大米做成的餌塊潔白細膩，筋骨好，又軟又糯。 "瞥見子間兜裙屐，上市傳呼餌塊來"。
餌塊的醬，昆明人最愛喫的醬是芝麻花生醬，這種醬香甜可口。而且還有芝麻花生醬，還有甜醬、辣醬，甚至雲南豆腐乳也做了餌塊醬，還有甜醬、辣醬，甚至雲南豆腐也做了餌塊醬。 由"雞絲炒餌絲"發展成了鹵餌塊，以"端仕街的鹵餌塊"最為出名油亮紅潤、濃香撲鼻，油而不膩。
大理巍山的"粑肉餌絲"可謂"都餌塊"之精品。肥肉肥而不膩，入口即化；瘦肉並不用刀切斷絲，筷子一戳就分解開來。昆明塘雙路有一巍山籍人士開了家小店，知情者找上門去喫，香餌塊直喫得人油汗淋淋，頰齒留香。
除了鹹的煮餌塊外，還有甜的。如用甜白酒煮的"甜白酒餌塊"。
都叫粑粑，只是每個地方使用的食材不同，做法不同，喜歡的口味也不大相同…………
所以有這樣的誤會。
粑粑和糖油粑粑有什麼區別？
粑粑是糞便的簡稱，糖油粑粑是一種碾米加工油炸後製成的湖南特色小喫，湖南人都稱之糖油粑粑 此粑粑非彼粑粑。
糖油粑粑和蔥油粑粑有什麼不同？
1、原料不同，糖油粑粑添加了糖，而蔥油粑粑則加入了蔥。
2、形狀不同，糖油粑粑是小小的圓的，而蔥油粑粑有點想麵餅一樣的，中間是空的。
3、味道不同，糖油粑粑帶有濃烈的甜味，蔥油粑粑夾雜著蔥的香味。
4、顏色不同，糖油粑粑是黃橙色，蔥油粑粑綠色帶點淺黃色。
喫糖油粑粑會胖嗎
長沙的糖油粑粑造價便宜，主要原料是白麪和蔗糖，含有很高的熱量以及糖分，多喫肯定是會上火的，減肥人羣還是不宜多喫。
糖油粑粑的製作方法
糖油粑粑製作材料：糯米粉750克，大米粉250克，水600克，糖175克，菜籽油1000克（約耗100克）。
糖油粑粑特色：色澤醬紅，外裹一層糖汁，晶瑩發亮，質地細膩軟滑，味甜餈口。
1、將糯米粉、大米粉、水製成粉團，放入盆內揉勻
2、鍋內加菜籽油燒熱，放入糖，用小鏟推動，使糖溶化。
3、揉好米粉團按75克重一個搓成圓團，放在鋪有濕布木板上，待油燒到五成熱時，逐個將圓團輕按成扁圓形放入鍋內，推動小鐵鏟，並將鍋內糖汁不斷往粉團上潑澆，至浮起後，再炸2分鐘，取出即成。
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