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▲日期:106年4月       ▲电话:04-24376511
▲地台中市北屯区松竹路一段3号
▲营业时间:周一至周日,11:30~14:00、17:30~20:30
▲类型:蔬食自助餐/  吃到饱        
▲文/迷你鲸鱼。摄影/W  ▲爱评体验团特别邀约体验活动

 

绿地微风,空间明亮舒适

 
▼台中后花园--大坑又出现新的庭园餐厅啰~ 鲸鱼家非常喜欢到大坑地区来用餐,因为每家餐厅都又大又美的,庭园造景各有千秋。这次来体验的石坊健康蔬食庭园,同样拥有美丽的庭园草地,室外还提供了两架舒服的休闲摇椅,用餐之余可以赖在这儿好好放空一下 ^__^

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▼餐厅内部相当宽敞明亮,用餐区域的规划相当不错,从2-4人的桌位到6-10人的聚会长桌都能满足需求。大面积的窗扇为室内引进充足的光线,半拱型的窗户搭配著铭黄色的墙面,有种置身欧式餐厅的fu~

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▼相关商品展售:

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▼自助取餐区:右侧为冷盘区,中侧与左侧为热食区及汤品

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▼假日用餐时段人潮满满,因此取餐区的空盘率偏高,不过店家的服务相当勤快,会随时留意收盘与更新菜色,等待时间都控制在可以接受的范围~

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▼石坊蔬食也提供了川烫区,自行川烫后再加上酱料,就可以为自己加菜啰:D

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▼甜点柜&水果盘&嘎逼:

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▼碗盘清洗区:配合「一盘用到底」的环保概念,当个人的餐盘沾污或油腻时,需自行到清洗区冲洗擦干,再重复使用喔!

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▼本次体验的品项表:

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最新菜单&即时活动讯息,请参考石坊健康蔬食庭园官方FB(请点选)

 

在地农产合作,有爱才有蔬食
 
▼鲸鱼的第一回合从冷盘开始,一口气点选了五道小菜+三种寿司,小菜部分的海带尝起来凉Q凉Q的,微酸的醋味十分开胃;甘味牛蒡丝口感清脆,甘甜的味道也相当涮嘴;去皮的番茄又软又甜,是让人喜爱的小点;渍苦瓜则酸V酸V,很有惊喜感,连一开始抗拒苦味的圆圆,吃了一口之后马上说不怕苦了XD;鸿喜菇吃起来有点滑Q,冷食的时候菇味感觉比较内敛。 寿司的部分:醋饭酸度与软硬度适中,夹层的美奶滋添加了滑润感,小黄瓜微酸爽脆,香菇的味道偏淡,杏鲍菇则因为纤维较长的关系,不太容易咬断,直接整口食用还比较方便些。
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▼Round 2:此回合的主角是店家推荐的萝卜糕,白嫩嫩的萝卜糕味道相当鲜明,尝得到萝卜的甜味,不过糕体偏于软糊,适合喜爱入口即化的食客们,鲸鱼和W则偏好更扎实的口感。

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Round 3:第三回合选择了多种蔬菜搭配红曲炒饭,炒饭的口感湿润,淡淡的红曲香气融合在米饭里,营养又美味。山苏叶新鲜嫩口,特有的黏滑度加上荫豉仔的甘味提点,让食欲又活跃起来;干煸四季豆清香脆口,清脆咬劲有如零食一般,娃娃圆圆一根接著一根吃不腻;细细长长的水莲则是鲸鱼以往较少机会吃到的,自从某回吃过之后就喜欢上那脆中带润的口感,即使是简单的清炒也让人嚼得很满足:P

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▼石坊健康蔬食的料理除了少盐少油之外,更棒的是食材都选自安心农产,店家直接与在地有机农场合作,提供新鲜健康、无农毒残留的自然蔬食,吃起来真的是特别放心。

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▼一边用餐一边让小朋友学习生活环保:取用适量的食物、动手清洁餐盘...,直接将友善环境的概念融入在生活中,就是最好的生活教育喽~!

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享用健康舒食,补充精神能量
 
饭后就是甜点时间啰,选取了几样水果和小蛋糕全家一起分享,看著餐盘上缤纷可爱的颜色,心情和胃口都雀跃起来啦¯▽¯

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▼鲸鱼也趁机品尝了一下店里的庄园级咖啡,这次提供的是巴西皇后庄园的日晒豆,中度烘焙处理,入口的香气清,醇度佳,酸度轻透,带有干净的苦味,唇齿不涩且回甘快,整体表现让鲸鱼颇为欣赏^~^

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▼本次造访时,店里正在展出东汴国小的师生联展,创作主题为"绿概念",恰巧与石坊蔬食友善环境的理念互相呼应。边用餐边欣赏创意作品,同时补充身体需求与精神能量,真是一举两得哩<( ̄︶ ̄)/

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这次鲸鱼家在石坊健康蔬食庭园的体验,享用到健康无负担的蔬食料理,服务人员的态度也十分亲和,整体感受相当舒服自在。此外,餐厅附近就有花市和新都生态公园,用完餐后也很适合散步过去逛逛哟~ 

鲸鱼的海洋信箱:[email protected]

 

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