齐来消除夏日酷暑

今是是廿四节气的「芒种」，是夏季的第3个节气。虽然今日天晴炎热，但到下周又会落雨有雷暴，正正是芒种时期梅雨多、天气潮湿的现象，令身体容易四肢无力、全身疲乏、心情忧郁烦闷的症状。所以，芒种时节需注意放松心情、多摄取增强免疫力、顾脾胃的食材。

西瓜：清热解暑，除烦止渴。

芒种时节，消化功能较弱，建议多吃生津止渴食物来缓解，并以清热、健脾、利湿的食物，将体内湿热排出，消除夏日酷暑。此时气候闷热易流汗，因此大量出汗后，记得补充适量蔬果，维持体内钾、钠平衡。

苦瓜清热解暑

※时令养生食材推荐

1. 茄子：清热活血，消脂通便。
2. 青梅：降血脂，增强免疫力。
3. 苦瓜：清热解暑，明目解毒。
4. 西瓜：清热解暑，除烦止渴。
5. 荔枝：补脾益肝，养血理气。

※时令推荐食谱

姜味茄子（作用：活血通便）

材料：茄子250克、嫩姜20克、红辣椒10克、芫茜少量、柠檬汁10毫升.、橄榄油75毫升、陈醋25毫升、白胡椒粉适量。

做法：
1. 将茄子洗净去皮，切成段后对半剖开，放入柠檬水中浸泡约1分钟。

2. 将茄子捞出沥干放入盘中，再放入电锅蒸至熟透。

3. 嫩姜去皮；辣椒去籽；芫茜切碎，全放入碗中再加入所有调味料，拌成酱汁。

4. 最后淋在熟茄子上即可。

茄子：清热活血，消脂通便。

梅子汁（作用：降血脂、增强免疫力）

材料：梅子1公斤、冰糖1公斤、醋500毫升、附盖容器1个（热水消毒后抹干）

做法：
1. 将材料全部放入容器中。

2. 待冰糖完全溶化之后，将梅子取出即成。

3. 梅子可食用。

青梅：降血脂，增强免疫力。