最近与友人闲聊，谈到什么是生活？我说生活就是扣除掉工作与睡眠后，有效利用剩余时间去做的事，所以对我而言生活就是到处找吃的。

这次来到大稻埕慈圣宫觅食，这里是网路上被评选为大台北寻古早味的美食圣地，爷爷过去在三重做纺织买卖，没少来永乐市场打交道，对爷爷而言慈圣宫的庙埕就是填饱肚腩的好所在，父亲那时就在爷爷的公司里当司机，犹记父亲转述，如果桌上简单两三样表示生意没成，若是桌上菜色丰富，那就得先感谢神明庇佑，表示生意妥当啦。

 

 

慈圣宫前的美食玲瑯满目，消费很实惠，唯一需要担心的就是肚腩能否装下贪婪的食欲。在此聚集的大多都是附近的街坊，还有就像我这样寻味的食客，午餐时间未到就热闹非凡，铺头的位置早已坐了熟门熟路的食客，我与友人便到庙埕找位置吃饭。

 

 

焦桐与舒国治都曾介绍过的叶家肉粥，价格却没有跟著名气而水涨船高，依然保持著亲民的消费，怪不得能够掳获那么多食客的青睐。

说是主食，以份量而言更像点心，粥不似粥，口感更像汤泡饭，每一口都带著清淡美。粥里的几块肉羹，并非印象中绞肉所制的肉羹，而是原块猪肉切下的肉条，有嚼头的肉羹丰富了肉粥的滋味，成为含蓄中的亮点。

 

 

一碗肉粥当然不会就此满足，点几样小菜红烧肉、炸花枝、猪肝炸，份量不至于撑胀，即使一人独享也自在。花枝脆、猪肝软嫩、红烧肉味美，叶家的炸物气味与口感皆不俗，盘缘附上腌渍萝卜配著吃，更能免除腻气，甚佳。

 

 

阿兰大鼎魩仔鱼炒饭，据说是老板炒给儿子吃的，结果主顾看到了也想来一份，就这样误打误撞成了招牌餐。看炒饭在铁板上跳跃，老板调味下的谨慎，仅有著蛋香与浅浅酱油香，吃起来一点也不觉得油腻。魩仔鱼不是搁在饭里炒，而是洒落在素朴的炒饭上，表露一亲芳泽的欲望，这样一盘只需铜板价，难怪生意兴盛，食客络绎不绝。

 

 

友人吃的鼎边趖，这是台湾传统小吃，犹记父亲曾说过鼎边趖的由来，过去的大锅子闽南语说是鼎，用大锅烧水，待水滚沸的时候锅缘也烧烫了，将米浆从锅边倒一圈后蒸烤熟，就成了鼎边趖。

另一种说法是早期煮鼎边趖时，香气四溢吸引街访邻居，大伙全都围著锅子闲晃看能否分杯羹，走来走去的闽南话也就叫趖，绕著锅子闲晃就叫做鼎边趖。

我问友人好吃否？他竟回答我没吃过好吃的鼎边趖，所以无从比较。

哈哈~现代人的饮食观念全被媒体给灌坏，好吃否是主观意识，何须比较呢？

 

 

 

从桃园风尘仆仆地来，尝朴素简单的生活吃食，食物是有记忆的，很多场景也回不去了，只能借由吃去回忆，台湾的小吃就是生活下的细节组合而成，生理的背后是心理，美食的背后是情感。

虽然我无法感受父辈当时的心境，至少也来过古早味的美食圣地到此一游，庙埕的环境因陋就简，却也颇有滋味。