偶尔会被问到用稿纸写作还是用电脑写作?其实这和习惯有关。
在我读大学的时候,桌上型电脑盛行,那时候几乎每天都对著一台长得像小电视的萤幕打字,但文章写不长,可能和电脑太有距离的关系,顶多就是打些杂文。很快地桌上型电脑转成随身型之后,就用电脑写字了。
用电脑写的缺点是还没储存就当机(以前的电脑比较烂),曾因为这样「死」了好几篇小说。但用手写稿纸,久了,字竟也会被蛀虫吃掉。我现在的习惯通常是用手写初稿或大纲想法,第二次再打进电脑里。
过著手作与机器混搭的生活,这样的混搭生活还扩展到很多事情上。比如泡茶和煮咖啡也是两者兼具。
朋友常说喝茶叶泡的茶跟茶包就是不一样,这就像喝咖啡也得体验一下手冲,手冲过程会有和咖啡恋爱之感。就像抽烟的人有的就是喜欢手卷烟。
我不是雅痞的人,纯粹喜欢手冲时可以仔细闻著咖啡的前味后味的各种香气。
以往我的生活仿佛在拖延著光阴,那时动作经常龟速,直到我踱步到黑色区块,也就是我煮咖啡的地方。以高压蒸气机器煮出浓缩咖啡,配合手打绵密奶泡,做一杯卡布其诺,撒上肉桂粉,瞬间脑波清醒。若是下雨天,则让手冲咖啡香弥漫阴冷的空间。

锁住感情拓上岁痕

喝咖啡和写作也有关系。比如赶稿的时候,我会将咖啡端到长书桌,常常只啜饮几口便一头栽入书写,常常忘了喝。
这是我以往生活的前奏曲,香味、可喜、平凡、苦中带甜。我的写作多半在咖啡香中完成,纸页浸满咖啡香味,来自25度生长线的咖啡园,从遥远国度来的豆子,将神奇的黑水化成我写作笔端的墨水,一粒豆子变成我手中的一个文字。
当咖啡香转成茶香,时间就到了夜晚。
我是白天喝咖啡,晚上喝茶的人。白天因要快速启动能量,而咖啡香很能刺激脑门。但晚上要静心,需索著茶的幽微。
现在因和卧床的母亲同住,每天忙碌得都像是在打仗似的。因此已经磨好分量的滤挂式咖啡成了我的晨间首选,既可喝到手冲咖啡香,又可免去手磨豆的麻烦。可说是手作与机器的完美结合。
至于喝茶,茶包是出门在外不得已的选择。喝茶可说是我永远的手作,看著茶叶在汤水里舒展姿态,闻著静谧茶香,白日的尘埃都沉淀了下来。
细致的东西,必得手作,才能锁住感情,才能拓上岁痕。
需要速度时,我则感谢机器的代劳。
过著手作与机器混搭的生活,就像穿衣服,偶尔在黑中出现亮色系,也颇疗愈呢。



作家 (钟文音)





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