對於在大陸經營着飲料、方便麪等業務的臺資食品巨頭統一企業來說，經歷了在這個巨大市場25年的操盤得失後，現在又到了一個反思的時候。

　　前年銷售變革、去年產品漲價，統一企業中國（00220.HK）在打出系列組合拳後，2018年交出了這樣一張成績單：全年收益同比增長4.6%，稅後利潤增長17.2%，同時派發現金股息每股人民幣2.384元。

　　小食代注意到，在統一集團日前舉行的聯合法說會上，該集團董事長羅智先被投資人多次問到統一中控營運方面的問題。其中，新品、價格、發展速度以及統一和“老同學”康師傅之間的競爭等均成爲關注焦點。羅智先還反思總結了25年來統一中控在大陸市場打拼得到的教訓。

　　當天羅智先在現場還親自對近期統一集團旗下多家公司高層人事調整作出解釋，稱是“正常輪調”。但他同時強調，任何人進統一集團心裏一定要有準備，隨時接受公司不同任務的指派。“就像在臺上表演特技一樣，統一不是玩一顆球的，而是要玩好幾個顆球的。”

　　下面，我們一起來看看當天的情況。

　　高層輪調

　　在上述法說會上，有投資人提問，統一集團近一兩年高層調動比較頻繁是出於什麼佈局的初衷。羅智先解釋稱，統一集團天生的命運就不是在做一個產業。因此在人員的配置上，必須要讓員工有機會涉獵不同的產業，給他們不同的經驗，以備不時之需。

　　他同時認爲，如果是在某個位置待了相當長時間之後再調動，就不屬於頻繁。羅智先形容，統一的人事變動大概是“剛好在某一個時間點上，某一羣相同年齡的人都剛好面臨到了一個時間點”，所以外界才感覺到是“一羣人在動”。但其實這個都是集團裏面正常的輪調。

　　事實上，上述高層調動頻繁的話題源自於今年3月份有臺灣地區媒體曾報道，統一企業總經理侯榮隆罕見請長假，使“外界臆測持續發酵”。該媒體還稱，統一集團旗下的統一速達（黑貓宅急便）、大智通、捷盛、21風味館、夢時代等，總經理級高層都有新的人事調整。報道還引用統一官方迴應稱，侯榮隆是因個人私事請假到3月底。

　　小食代留意到，在上述法說會當天現場，並未見到侯榮隆出席。

　　新品策略

　　小食代還留意到，現場多位投資人連番追問統一中控在新品方面的表現，以及今年有什麼樣的增長目標。對此，羅智先首先強調了“十年樹木”的概念，稱很多產品的推出不是爲了現在，而是在佈局十年後，因此短期一兩年內不太可能看到這些產品馬上發揮效益。

　　他還表示，不會把新品列入到KPI的考量中，主要目的是不希望靠着新品去堆積虛有的業績。“因爲新品要堆積業績是非常容易的事情，但也是非常危險的事情。”羅智先說。

　　有意思的是，羅智先在會上對於總是被追問新品似乎頗感無奈。“大家不要老是一直問公司新產品，天底下沒有那麼多新產品。”

　　他解釋，過去兩年統一一直在堅持做品牌，鍛鍊肌肉，只要統一的產品夠強大，對於大陸大部分市場來說都是新品。

　　而對於有投資人提出統一新品在大部分渠道的能見度很低，羅智先表示這很正常，因爲新品本來就不期望讓大家都買得到，統一更願意把新品放在一個很小的、健康的環境裏面優化，他相信產品足夠好的話，總有一天會自然擴散。

　　談競爭對手

　　小食代還注意到，統一和康師傅之間的競爭也是投資人一直高度關注的話題。

　　在會議上，對於投資人提問統一是否會跟進競爭對手發起的降價時，羅智先明確表示不會。“我們很關心行業對手在做什麼事情，但不代表我們會因爲他們在做的事情而改變我們既定的步驟跟節奏。”他同時承認，這會給公司帶來一定影響，但公司也盤算過應該“挺得住”。

　　此外，還有投資人問，統一除了湯達人等高端面之外，“國民產品”（指低價產品）跟康師傅的重疊度較大，約佔銷售比重7成以上，在飲料方面紅茶綠茶的重疊度也很高；一旦對手加大價格促銷力度，統一這部分產品在遭受到衝擊之下，是否還會有定力（走自己的路）？

　　羅智先回答說，統一中控過去最大的問題是從來沒有做過自己，這對於一個組織的發展是很糟糕的事情。如果不懂怎麼做自己，那麼將來在大陸市場將無立身之處。他進一步解釋稱，不求銷量不代表不能增長，如果產品結構不斷調整，即使數量不改變，金額是會不一樣的。

　　他說，對於所謂的競爭，要不要競爭取決於公司自己，“如果我們不要競爭，永遠沒有人能競爭得過我們”。他還指出，如果公司不能做自己，就不應該去這個市場，這是過去25年來統一學到的最大的經驗教訓。

　　羅智先還跟投資人說，統一希望在大陸市場做一家不一樣的公司，這需要時間和意志力，而集團的財務能力有條件支持公司走這條路。

　　小茗同學復甦

　　對於統一此前打造的爆款產品小茗同學和海之言，有投資人也關注這兩個品牌未來是否還會有新的動作和更好的表現。

　　羅智先向投資人直言，小茗同學和海之言本來就不是一個全國性的國民飲料的體質，而是一個利基市場，但之前卻希望它們變成國民飲料，所以短短兩年內就崩盤，“沒死掉已經算很幸運了”。

　　但他又解釋，實際上也並不是崩盤，而只是在大家印象中從過去的很輝煌變得不是那麼輝煌。以目前的走勢來看，兩個品牌也正逐步恢復健康。

　　在他看來，茶和果汁的戰略從來沒有錯誤過，小茗同學和海之言一年可以做到10億到20億的生意規模。儘管在飲料來說這是非常微小的，但依然是健康的非常有利潤的產品。

　　羅智先還說，自己從來不擔心產品和類別，只是擔心行爲太浮躁。“我們沒有產品的問題，只有耐性的問題。” 他同時強調，統一在大陸市場採取的是做深、做大、做強的戰略，不求速度。因爲走得快不見得能夠走得好，只要做得好的話，總有一天會到達目的地。

　　舉個例子就是開餐廳，新餐廳每天都有在開。“輸贏的結果不取決於你的速度開得早還是開得晚，而是取決於你的菜好不好吃。”羅智先說。