【台南】TCRC 味觉跟视觉都令人惊艳的酒吧
营业时间: 一~四、日 21:00~02:00 (每月最后一周周日店休)
五~六 21:00~03:00
地址: 台南市中西区新美街117号地址
电话: 06-2228716
不可订位。代叫车服务。低消250元。禁带外食
在寻找自己的旅程中，跟朋友来到了一家位于赤崁楼附近、隐身于巷弄里的酒吧:【TCRC】
之前就已来过一次，第一次就被调酒师们的技术大大的惊艳到。
不论是纯饮、调酒、啤酒，【TCRC】都能做出详尽的介绍与搭配。
【TCRC】环境很像国外的Bar，老板也常在店里面，桌前摆著一杯。
虽然外观是台南老房子，但【TCRC】室内的环境却很棒，很让人放松。
灯光颇暗，气氛超棒。很适合三五好友聚聚聊天，也适合情侣来这约会。
【TCRC】装潢风格也有点美式((应该是
蛙蛙觉得前面吧台比较明亮、后面的比较暗一些。
座位最多只有四人桌与两人桌，其他都是吧台。
一两个人可以考虑坐在吧台区，可以欣赏调酒师的技术。
不过还是尽量遵从现场人员的安排唷~
建议可以提早来排队，因为【TCRC】真的是很热门很有名，听我朋友说最久还排过三个小时呢。
还好蛙蛙两次去都刚好有位置直接入场，超幸运的~
刚走进去，乍看之下空间不大、但后面可是别有洞天呢。
整墙各式各样的酒 ((爱喝酒的人看到应该都会疯掉吧
入座时，调酒师会询问你今天想喝怎么样的酒。
在【TCRC】除了纯饮外、你可以直接跟他说调酒名字，像是玛格丽特、绿野仙踪等。
也可以跟他说你想要的味道，像是甜的酸的、果香味如何、使用基酒、酒味重还是淡等等。
调酒师们也会适时的引导建议，所以点起来不会很困难，几乎都能调出你想要的味道。 ((除非你想要刁难他们
能做到这样，除了需要有丰富的酒类知识、对味道也要能掌握得当，当然也是需要相当多的创意。
【TCRC】啤酒种类不多，但都是在台湾少见的种类。
印象中有比利时、日本等等的小品牌啤酒。
像蛙蛙上次选了一只某牌的圣诞节限定草莓啤酒。 ((原谅我，我忘记他的名字了
喝起来草莓香味很浓郁、很顺口。
但对第一次喝的人或许会很不习惯。蛙蛙也是，不过越喝会越来越爱上它的味道。
但建议要趁冰冰的时候赶快喝完，不然他的苦味会越来越明显、越来越重。
这是蛙蛙第一次来时喝的，他是甜的、有果香味的(柳橙)、基酒是威士忌、酒加重
刚开始喝的时候可能是因为酒味较重，还没跟rock冰融合，显得较难入口，感觉也比较烈。
等过一阵子后，rock冰融化一些后，稀释了酒。此时就会顺口很多，也更散发出柳橙的香味。
这个蛙蛙超爱的~
纯饮的亚干邑白兰地搭60%黑巧克力
旗鱼表示:喝起来有种甜甜的感觉，带著一点点的果香。入喉时有种舒服的浓醇。
蛙蛙第二次来点的，一样是甜的、果香味。但这次用的是葡萄汁、基酒则是莱姆酒。
喝起来相当顺，微甜的口感。葡萄香味适中，跟莱姆酒味道相辅相成。
但蛙蛙还是喜欢第一次来的那杯~
这是酸的、加入莓果泥以及苏打水、基酒是琴酒、装饰物为蓝莓串、烧过的柠檬、迷迭香
琴酒的味道很重，但不难喝、是顺口的。不喜欢酒精味的也可以驾驭。
感想就是: Gin Gin Gin.........
以上这杯感想转述自黛玉姐，我们转回棚内主播，谢谢~~~~
这是有柑橘果香味、基酒是琴酒
喝起来微酸带点甜甜的滋味，喝的时候会闻到淡淡的花香。朋友说是杯洋溢著少女青春的调酒
这是火龙果、甜的、基酒是白兰地、装饰物为可食用花
我朋友加点的，他跟调酒师说想要来点惊艳的调酒哈哈。
虽然火龙果味没有很明显，但与白兰地却是意外地搭。
喝的时候也会闻到淡淡花香味，嗅觉、视觉跟味觉都兼顾了呢。
在【TCRC】老顾客都知道有一份隐藏的烧烤菜单。
他算是跟【TCRC】合作的、唯一可携带的外食((笑
必须自己点好送到隔壁结帐，烤好后老板会帮你送过来。
它的种类虽然不多，但食材是既新鲜又好吃，烤的技术更是棒。
只是这次老板因故休息，没有吃到，好可惜阿。
有一点我觉得很棒的是，【TCRC】门口挂著大大的肃静招牌。
毕竟附近都是住宅，也不好吵到他人休息。
酒吧给人印象都是会比较吵的，但【TCRC】隔音做得很好，店内也不会很喧哗，店员也都会随时注意外面客人的音量。
大概因为这样，【TCRC】跟附近住户关系应该是不错的，才能在这长久经营。不然应该早就被赶走了。
蛙蛙喜欢这样的环境，很适合偶尔来放松一下。
点个一杯，或发呆、或与朋友聊天、或跟调酒师交流，都很不错。
这两次去的经验都相当的棒，只是蛙蛙很久很久没有碰酒精了，有点茫茫的，有些细节不是记得很详细。
还有唯一美中不足的是有些照片色调没注意到，因此有些看起来是不怎么美丽。
技术磨练中......
谢谢提供照片跟感想的啾啾姐，黛玉姐还有旗鱼，还有带我们来的Vic。
最后，
喝酒不开车 开车不喝酒
既然人都来了，开开心心的回家总是比较好，是吧?