一般来说，北部的肉圆以油炸的居多，不过在板桥倒也有几家清蒸肉圆，比较有名气的就是在中山路光仁中学校口这家只卖晚上的黑肉圆。

 

这家黑肉圆只是个靠路边的小摊贩，生意很好。第一次来还是之前与朋友夜骑自行车后，到这里吃个宵夜。

黑肉圆＄25、贡丸汤＄25

 

这摊的食物不多，就肉圆与三种汤而已，价格都是25元。

 

清蒸的肉圆，相较于油炸肉圆而言，个头稍小一点，酱料是单纯的酱油，加了不少，肉圆简直泡在酱油汤里。蒸的肉圆皮带点黏性，吃起来有点像粿的口感，薄嫩软糯，略带弹性。里头包著瘦肉块与笋丝，一点胡椒五香味，酱油则是偏甜的口味。如果宵夜不想吃太饱的话，那来这吃颗肉圆倒是不错，吃完之后，肚子有东西了却也不会太饱而睡不好。
 

黑肉圆
地址：新北市板桥区中山路二段255巷5号
电话：02-29569995

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