因为家里有两位爱吃肉肉的人 所以每次的菜单我都得要想料理什么肉才不会吃腻

所以想跟我想吃点不一样的肉片料理可以尝试这一道味噌猪肉佐杏鲍菇呦

 

首先，我都会去COSTCO买一大盒梅花猪肉片回来分装成一次要料理的份量
这样退冰时就不会全部的肉都退了又冰不新鲜

当然如果你想要每次料理的肉更加新鲜 就是每天到传统市场买啰

 

杏鲍菇我也是在COSTCO买 一大盒很漂亮才105~110元
一次三个人的份量约三只，所以大概可以料理4次没问题！ 

 

这道菜很简单 只要把肉腌好了
放入锅子中烧个约末10分钟就熟了 

 

废话不多说

步骤如下：

1. 佐料

    蒜、姜都切末。
    味噌两大匙（大概1人份的肉用1匙）
    酱油一小茶匙。 
    味淋一小茶匙。 

2. 腌肉

    首先将肉摊平，将上述的配料都加进去，用手拌匀，腌15分钟。（记得带手套）
  

3. 杏鲍菇切丝跟猪肉片的熟成速度会比较一致。（但我觉得切片比较好看）

4. 热油锅后将腌好的肉片铺平在锅子后，放上切好的杏鲍菇

 盖上聪明盖，（记得转自动），转小火焖10-15分钟就好啰～

长这样！

      

 

用电锅应该也是可以蒸熟的
可以试试欧 挺简单又方便的