上星期，姊姊说我难得到台北找她，所以要带我去吃好料的~
抱著雀跃的心情来到这家馔巴黎集团旗下的，若水临‧品锅
若水临就在捷运国父纪念馆一号出口华视大楼旁边，交通很便利
如此漂亮气派的外观让人很难忽略他阿!!!
姊姊说若水临有分一楼跟二楼
一楼是火锅百汇吃到饱，二楼则是吃鱼翅鲍鱼佛跳墙套餐
正值冷吱吱的冬天，当然首选热呼呼的火锅大餐啰!!

进入一楼用餐区的左手边会看到LED植物工场的无毒无农药蔬菜展示柜
也是若水临的特色之一，他们采用植物工场供应的蔬菜做为食材，强调健康、无毒又新鲜
在这个注重食安问题的社会，也让人可以吃得安心~

汤头一共有五种选择：玉山蓟养气锅、蕃茄快乐猪、黄金昆布汤、麻辣鸭箱宝、野菇南瓜汤
我们分别选了番茄快乐猪跟野菇南瓜汤

很特别的是若水临餐厅是采用app平板电脑点餐!!
我觉得这样其实蛮方便的
像是可以避免传统纸张点餐会有漏单的问题
也不需要一直CUE服务生
更不用排队人挤人的抢食材哈哈

像是肉品类、海鲜类、火锅料类等食材就是用平板电脑点餐
选择性非常多，也可以用这台呼叫服务人员~
 

就在我们还在犹豫要先点肉还是点海鲜的时候
汤底就送上来啦~~
番茄锅微酸中带有甜味，清爽不腻
我很爱这个味道~~~
姊姊的南瓜锅汤头很浓郁清甜，南瓜香还蛮浓的!!

 
值得一提的是，他们的海鲜都很新鲜
很多吃到饱餐厅的海鲜品质都很不ok
若水临又让我惊艳了一下~
而且鲷鱼片真的好好吃耶!!!
超级喜欢的，续点了好几次

 
他们的肉片的部分也很令人满意，
部位的不同，口感也有一些小差异
不过吃起来都蛮鲜嫩的!!

续点第N次的鲷鱼片哈哈~~
他们的贡丸是新竹贡丸，肉味很香，又很Q弹~~~~
大推的是他们的蛋饺!!
比起外面的蛋饺，他们的蛋饺size大好多喔~
而且不像外面的蛋饺容易破掉或是”露馅”

 
除了IPAD点单外，另外还有个自助区，主要就是新鲜蔬菜和蛋糕、水果类和简单的热食、酱料

 
看到蛋糕我的眼睛都亮了!!
蜂蜜蛋糕跟乳酪蛋糕都好吸引我啊!!
马上各夹一个回去大快朵颐了~
蜂蜜蛋糕很绵密，乳酪蛋糕香浓~~
都是我的爱啊!!

 
他们的汤底也是自助式的
需要的时候自行去拿来添加~~~

 
还以这个鸭血肥肠超级推荐啊!!!!
超好吃的，一整餐吃下来都不知道嗑掉几碗了
辣度不会太辣，鸭血软嫩
肥肠也处理得很干净，没有腥味

 
俗话说，女人有第两个胃，所言不假啊!!!!
前面大吃了那么多，终究还是有位置可以塞得下甜点~~~
他们的哈根达斯也是吃到饱的耶!!!!!
网路上看过别人的食记说他们的冰淇淋很难挖，但今天实际去体验，其实还蛮好挖的啊~~
可能是刚开桶的不久的关系吧，很好挖，而且他们的冰淇淋口味好多

不只是哈根达斯系列的六个口味，还有明治、小美冰淇淋….
一口气又吃了好几个口味啊!!!!
哈根达斯的芒果跟草莓真的好好吃阿~~~~

整体心得觉得若水临虽然单价有点儿高
但是其实还是有他的水准在
有别于一般吃到饱都要自取食材
若水临只需要在座位上用手指点一点平板，想要的食材就可以送上桌
不过还是有些小缺点，像是汤底补充的部分
因为是一种汤底一壶，所以有时候去拿都空手而回
我觉得同个汤底可以多一两壶
这样不管是其他客人拿去还是服务人员拿进去补
都不会有另一位客人想加汤却没有汤底的问题发生
不过，整理来讲还是觉得若水临的火锅还不错吃
汤底好喝，食材也新鲜!!!!
偶尔犒赏自己一下，吃点品质好的餐厅就不能错过若水临啦!!

【资讯】
馔巴黎‧若水临品锅‧台北华视旗舰店
电话：02-27783222
地址：台北市大安区市民大道4段196号
官网：http://www.royalhotpot.com
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