在这里若要以食物为主题发展各种活动的话，绝对不用担心没有话题，因为这里可是享誉国际的美食天堂－台湾！

民以食为天，既然我无法拯救亚洲神兽的命运，但至少还能够拯救自己的胃。嘉义的好味道不胜枚举，但著名的喷水鸡肉饭、林聪明沙锅鱼头我基本上也没去吃过，所以今个儿要为大伙介绍的就是「啤酒鸭」！

 

像这种一年一次不得不参加的老人团，我都当作是的应酬行程，俗话说人在江湖身不由己应该就是这个意思。我们在一处空地下了车，徒步转个弯我看到了这间叫做是ＯＯ北平餐厅的正门口。餐厅布置的很餐厅，椅子还包了椅套，很是适合做为婚丧喜庆的宴客场所。

 

在这个组织里，不容许有人坐错位置，每张个座位都是经过精密的安排，至于原因恕我无法多说，这牵扯到商业机密，于是我找到了自己的位置坐下来。食物一盘接一盘的端上桌，好像早就已经微波好放在架上等的样子，忘了是八菜一汤还是九菜一汤，总之这个团体在吃的方面一定要配很多菜， 就连便当也不例外，大概是害怕被人看轻，必须用一堆滥竽充数的菜色来掩饰内心的不安。

 

合菜的菜色差强人意，尤其台湾这种依山傍海的环境什么都有得吃。大大小小的盘子快要塞满整张圆桌，我特别不喜欢把吃的东西堆得满满，而服务员还不停的要帮你换小盘，话说第一道冷盘，我记得它才刚被端上桌，下一个服务员凑过来接著说要帮我们换小盘！靠，我都还没有夹，这一盘根本还没有人插过筷子你就要换小盘，我惊呆了，这样拼翻桌的效率也太高调，但既然要这样干嘛不一开始就用小盘子装，这样端来端去不是惹本少爷生气吗。

 

可想而知接下来的用餐过程几乎像是被赶著吞下肚，这事我想了想后也就不计较了，毕竟台湾商人以钱为尊，饮食健康一直都是消费者自个儿的事，但一直到了最后我都不晓得啤酒鸭到底在哪里？

 

我好奇的问了服务员，他告诉我眼前这冒火的瓦斯炉上摆的这锅就是江湖流传已久的啤酒鸭！

 

我再次惊呆了，原来我刚刚喝了两碗的这锅汤就叫做啤酒鸭，但打死我都不会相信他说的是真的。用我的方式描述一下这锅汤，它的香气不算浓郁，汤色不至于混浊，被端上桌后放在桌上型瓦斯炉上加热，没有加盖，可以看到温度渐渐升高后汤面飘起的白色蒸气，就像北投地热谷那样。

 

锅内除了一些香料外，就是一堆已经被支解的鸭子尸块。我无意冒犯牠们泡汤的兴致，汤一直煮到冒泡泡了才有人忍不住把牠们捞进自己的碗里。

 

捧在手里暖在心里，应该是这碗汤想给人的初步印象，只不过当时可是盛夏，心里并不需要很暖，室外都已经热到冒烟了，碗也是真的很烫。我将这碗晾在一旁，偷偷闻了一下，嗯，有胡椒粉的味道。但我耐不住性子，用汤匙舀了一口，吹凉了它后尝了尝味道……是胡椒，他们一定是加了胡椒，而且一定是倒了一整瓶吧？！

 

就在服务员说明了这锅确定就是啤酒鸭之后，我又喝了一口，神情紧张的问了隔壁桌，他们的答案也是加了胡椒。这让我松了一口气，我的味觉还是正常的。只是令我不解的是啤酒鸭为什么叫啤酒鸭？这味道应该叫胡椒鸭对吧！

 

后来我自己想了想，蚂蚁上树除了一堆冬粉外也没见到蚂蚁本人；红烧狮子头里也不是用狮子肉做的；那啤酒鸭里没有啤酒好像也蛮合理的。

 

离开餐厅后，老衲我突然间参透了，一定是我们没有叫啤酒！

 

 

PS.

 1. 我向服务员证实了它们确实加了胡椒。

 2. 但我没问啤酒到底在哪里？(在冰箱.......吧)

 3. 这篇好像抱怨文，而且图文不符……