关于吧台，那些鸡尾酒。

 

有个悲剧是这样的，我们以往惯用调制曼哈顿的波本威士忌－四朵玫瑰，短期内台湾应该找不太到了，所以曼哈顿只好改酒谱啦！

 

试过几种波本与裸麦威士忌之后，最后我们选了风味清爽、木桶味儿浓的美格波本（Maker's Mark），话说日本人真的蛮猛的，居然把金宾（Jim Beam）跟美格都买下了，以后美格再也不会有缺货的问题啦～

 

话说美格其实还有两个潮变态潮好喝的品项，一个是美格46，另一个是美格原酒；前者是装瓶前用法国橡木桶陈放的高年份品项，后者是高酒精浓度的原酒，台湾近几年有少量进口，美格粉可以找找看～

 

Maker's Mark 46

 

Maker's Mark Cask Strength

 

我们一样选用史塔克的Rosso甜香艾酒，以下是调制曼哈顿的材料

 

搅拌所有材料后，滤冰倒出

 

喷洒柳橙皮油～

 

这杯曼哈顿用的樱桃是勒萨多的糖渍樱桃，它虽然颜色不太讨喜黑黑der，但它的味道比色素樱桃好吃很多很多，这里有介绍可以参考看看～

 

投入樱桃，曼哈顿就完成啦～

 

曼哈顿（Manhattan）

 

相较于原本使用四朵玫瑰调制的曼哈顿，以美格调制的曼哈顿口感会稍Dry，如果想要更温润的口感，建议酌增甜香艾酒的比例，我们曾用坎帕诺经典香艾酒调制效果也不错，提供给各位人客参考看看啰！

 

另外米丝酒单最近有更新（请点这里，若连结已失效代表又有更新的啰），欢迎各位有空来坐坐唷！

 

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