欧佛斯特特色100波本威士忌OLD FORESTER SIGNATURE 100 PROOF
欧佛斯特特色100波本威士忌~调酒师的最爱
酒厂创办人乔治盖文布朗 (George Garvin Brown)当初将他的签名放在每支酒瓶上，为了荣耀他所留给后人的遗产，欧佛斯特特色100波本威士忌由此诞生。这支波本威士忌现在已是调酒师们的最爱。
从最优质的酒桶中精心挑选，欧佛斯特特色100是一款饱满又复杂的波本威士忌，辛辣且醇厚，以50度装瓶是为了保有它独有的特色以及完整的风味表现。
OLD FORESTER SIGNATURE 100 PROOF品饮笔记
香气
强烈，甜咖啡交织著巧克力、柔滑奶油糖以及微微的甘草。
口感
熟透的苹果和其他香甜水果、丁香与肉豆蔻，以及烘烤过的橡木。
尾韵
香甜且清爽，些许的橡木与苹果香气流连齿间。
基本资料
首席酿酒师: Chris Morris (与渥福酒厂同人)
谷物比例: 72%玉米、18%裸麦、10%麦芽
容量: 750ml
酒精浓度: 50%
得奖纪录
2016 ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE
93 分
2015 SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION
金牌
2015 ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE
95分, 非凡出众，极度推荐
2014 ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE
93分, 杰出，高度推荐
2013 SPIRITS OF THE AMERICAS®
最佳烈酒
品牌故事
欧佛斯特是由美国百富门集团出产的肯塔基波本威士忌品牌，是目前在法律上存在市面上最久的波本威士忌 (到2016年为145年)，同时也是第一支仅以密封瓶装贩售的波本威士忌。它最早是在1870年，由曾经为药品销售员的波本零售商乔治盖文布朗 (George Garvin Brown)装瓶上市，他也是百富门集团的创办人，至今他的后代们仍继续经营公司。在1920到1933禁酒令期间，这是仅被授权合法制酒(医药用途) 的十个品牌其中一家。
欧佛斯特是在首席酿酒师克里斯莫里思 (Chris Morris)的监督下所生产的，使用72%玉米、18%裸麦和10%麦芽的谷物配方 (与渥福的相同)。这个谷物配方被形容是”十分标准且与大部分波本相较之下，具有更浓郁的裸麦风味”。
当产品于1870年代问市时，欧佛斯特的瓶子是密封的，以防止内容物被搀假与替换，而且一开始是在药房做为药品贩售。欧佛斯特带来的创新并不是这样的包装，而是它是第一支仅以这种型态贩售的波本威士忌 – 跟市场上其它产品相较，为品牌提供更高标准的品质保证。
起初，产品名称的拼法为”Old Forrester”，有两个R，是根据当时一位受人敬重的医师William Forrester来命名，他的名字加持了产品的销量，后来据说更名是为了避免让人直接联想到这位医生的名字。一开始是由乔治盖文布朗(George Garvin Brown)成立的，在历经多位合作伙伴与公司名称的变换后，于1902年正式成为现在的百富门集团(Brown-Forman)。虽然今日百富门集团是在纽约股市公开挂牌的公司，但布朗家族仍然握有70%的表决股份。
为了制作欧佛斯特这个产品，乔治起初是向三个不同的威士忌酒厂购买原酒再进行调合。到了1902年，他才买下其中一个威士忌酒厂，位于肯塔基州的圣玛莉市。
一直到1920年禁酒令发布之前，欧佛斯特是百富门集团在市场上的领导品牌，从今以后，集团开始收购其他品牌，例如时代波本威士忌 (于1923年购入，并在此后的30年间，成为美国销量第一的波本威士忌)；还有杰克丹尼田纳西威士忌 (于1956年买下，目前为全球销量第一的威士忌)，成为集团中的两大领导品牌。