吃膩了可樂雞翅，跟我換個花樣做，一上桌孩子就搶着吃，不信試試

　　雞翅這一食材可以說是非常受歡迎的東西，不管是什麼季節或是在南方、北方都能見到它的身影。在洋快餐中它更是屬於一種必吃的美食，但是大部分做法屬於油炸的並不是很健康。而在我們中餐中最常見的烹飪是滷還有就是大人小孩都喜歡的燒烤做法，對於燒烤的做法我個人並不是很喜歡因爲感覺比油炸的更不健康。所以做雞翅的話我首推就是紅燒、滷的做法，不僅好吃下飯還更健康一些。

　　在滷雞翅的做法中，感覺近年大家都喜歡上了可樂雞翅這一做法。我給研究了一下爲什麼喜歡最後總結就是簡單省事並且大人孩子都愛吃，吃了那麼久的可樂雞翅你不膩嗎？不如試試今天美食教程的這一做法，不用可樂而是使用這一醬料。加入這一醬料不僅使雞翅更加好吃還有淡淡的果香，並且吃起來還不膩。至於是什麼醬料，那就看看今天的美食分享吧。希望你會喜歡！

　　吮指梅醬雞翅

　　食材：雞中翅15個、黃冰糖50克、香葉2片、桂皮1片、八角2個、老薑1塊、冰梅醬2匙、生抽3匙、鹽1克

　　具體制作步驟：

　　1、冰梅醬是什麼東西，可能有不少朋友不知道。它是一種使用梅子醃製的醬料，老廣喜歡用它來作爲蘸料比如搭配燒臘、叉燒肉等。而在今天的美食教程中，我卻使用它來作爲調味。

　　2、香料的使用還是簡單的老幾樣，八角、桂皮、香葉再加入一個老薑去腥。

　　3、雞翅的使用沒有特別的要求，根據你自己的喜歡就行。

　　4、把雞中翅清洗乾淨，汆水三分鐘撈出再次清洗一次。

　　5、鍋熱少許的油，倒入黃冰糖炒出糖色然後倒入汆水過的雞翅翻勻。

　　6、再來加入三碗水並加入香料、調味料及梅醬

　　7、大火燒開小火燒煮至收汁即可關火出鍋

　　8、挑去香料把雞翅擺盤就能上菜了，一道味道獨特的雞翅就做好了。相信你沒有吃過，做個試試吧。

　　小貼士：

　　1、雞翅汆水一下比較沒有腥味

　　2、炒糖色的時候要注意火候，不要把糖色炒過了那就會發苦了。

　　3、燒煮的時候記得改小火才能入味好吃