感謝平台邀請,我是小龍廚美食。可樂雞翅受到烹飪初學者的追捧。我個人憑經驗認為有以下三點,有足之處請留言,謝謝!

1,雞翅是雞肉中較為鮮嫩可口的部位之一,常見於多種菜肴和小吃,與畜肉相比,禽類蛋白質同樣屬於營養價值較高的優質蛋白,其脂肪含量相對較少且熔點低,含有較多亞油酸,肉質細嫩,易於消化吸收。每100克可食部分含能量194千卡,蛋白質17.4克,脂肪11.8克,碳水化合物4.6克,膽固醇113毫克等。

2,可樂雞翅製作簡單,對於烹飪初學者易學習好練習。

3,可樂雞翅味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑老少皆宜。深受大眾的喜愛。

言歸正傳下面我就把可樂雞翅的做法在於大家一起分享下:

可樂雞翅

主料:雞翅中380克

腌料:蔥段10克,薑片8克,精鹽3克,雞精5克,料酒10克。

調料:百事可樂300克,清水適量,海天金標生抽20克,蚝油15克,家樂雞粉10克,白糖30克,番茄沙司40克,色拉油適量。

製作過程:

1,雞翅中洗凈,兩面改一字刀加入腌料。攪拌均勻腌制40分鐘。炒勺加入色拉油燒至油溫160度,下入腌制好雞翅中。炸至外焦里嫩撈出。

2,炒勺加適量色拉油先下入番茄沙司炒均勻,在陸續下入剩餘所有調料,炸好的雞翅中。大火燒開打去浮沫,改小火燜熟在大火將汁收粘稠,一盤顏色鮮艷,味道香甜的可樂雞翅就做好了。

敬請大家關注,評論,謝謝!


可樂雞翅為何會受到烹飪初學者的追捧?我認為原因有以下幾點。

可樂雞翅味道好吃

咱們都知道,可樂雞翅其實就是紅燒雞翅的翻版,紅燒雞翅又是爆香,又是炒糖色的太複雜,做出來也不一定有可樂雞翅好看和好吃。

可樂雞翅做法簡單

可樂雞翅又名懶人雞翅,做法超級簡單,如果把焯水,腌制,和煎炸的步驟省略掉,直接加雞翅和可樂調料,一步到位,煮好就吃,關鍵是味道還很好。

可樂雞翅名聲在外

自從有了可樂雞翅,不管是網上教程還是自己做飯解饞,都成了一道硬菜般的存在,誰不想試試呢!

可樂雞翅幾乎零失敗

學習一道菜當然是希望成功的,誰希望自己忙活半天,飯都吃不上呢!可樂雞翅只要不是傻子,我估計誰都可以做好。

可樂雞翅食材處理簡單

雞中翅,直接從超市買回來,如果不想劃刀,那處理方式就一步,就是把雞中翅洗乾淨就好了,可樂超市裡買,自己幾乎不用在干別的,我認為這也是原因之一

以上,就是我的觀點了,在我主頁我也有做可樂雞翅的教程,如果你想動手做還不知道步驟的可以去看一下!


我想主要有這幾種原因:

一,雞翅是很受歡迎的食物,無論男女老少都適合。可樂同樣比較受歡迎。

二,可樂雞翅好吃,口感特色,香氣迷人,特別是小朋友和女孩子,難以抵擋其誘惑。

三,製作簡單,只要不傻隨便搜個教程就行,基本上都能做熟,而且味道不是很差。

四,我認為是最重要的一點,做可樂雞翅很少會有失敗的,無論是油光錚亮還是烏碼漆黑,只要沒成碳,基本上還能咽下去,對新手來說少了挫折感,同時還能炫一把。

關於可樂雞翅的做法太多了,有煎有炸有煮,各種做法都有,我就不說了!


題主這個問題可以用古代先賢的一句話來回答,『大樂必易』,這句話用於回答『可樂雞翅』為什麼會受到初學者追捧的原因,在小鳴看來是十分合適的。

首先在食材上,雞翅是十分容易廣泛而且易得的,在為初學者烹飪的朋友帶來的購買上的方便,其次,雞翅是一種十分受歡迎的食材,雞肉是禽類中肉質最為稚嫩的,而雞翅算是雞肉食材中的佼佼者。

可樂,一種伴隨著我們大部分年輕人成長的飲料,不可否認,老外的營銷真的很厲害,他們成功的讓可樂成為了我們記憶里不可或缺的味道。

可樂與雞翅,兩種都是80、90後朋友們所喜愛的食材,因為喜愛和熟悉,對於這兩種食材其實從心理上說早已有了親近感,再加上烹飪的初學者大多數的年齡段都是集中在上面提及的時間,所以自然而然的選擇去接受『可樂雞翅』這道菜。

除了上面的原因,剩下的便是『可樂雞翅』這道菜的技術門檻比較低,可樂中的甜度對於原本就稚嫩的雞翅,能夠十分好的改善肉質,甜味帶來的一種歡愉,以及熟悉的可憐味道,兩者同時可以給烹飪的結果加分,以至於初學者朋友很多是第一次做便會覺得效果可以接受,這種馬到功成的成績感,更加讓『可樂雞翅』被初學者認同,以致於最後成為了一種追捧~!

若是您對小鳴的回答滿意,那麼還請您點個贊~


對新手來說食材的預處理、火候、調味是三大難題,這個菜完美迴避了以上。雞翅本身腥味不大血水不多,無所謂是否焯水;皮肉又薄又嫩,劃幾刀就能解決入味問題;熟得快還不易老,火候問題也解決了。

可樂解決了上色調味掛汁幾個問題,出鍋前來點鹽平衡鹹淡,講究點的中間扔點蔥姜干辣椒進去也就可以了。綜上,過程極度精簡導致這個菜很難失敗,連切手的機會都不大,所以初學者喜歡做,也喜歡吃


可樂雞翅做法簡單,味道甜咸適中,色澤口感俱佳。


其實最根本原因是簡單易成功。

第一不需要過多的刀工,洗凈就行,最多表面劃幾刀,方便入味。

第二不需要過多的控制火候,尤其如果用不粘鍋的話,對於初學者更方便。

第三也是最主要的原因,不需要調料汁。對於初學者來說,大多數做菜失敗的原因就是因為調料的量不好控制,而可樂雞翅完全沒有這些困擾。

第四味道偏甜,老少皆宜,而且顏值紅亮也好看。

對於烹飪新手來講,可樂雞翅成功率很高,第一次做飯就很成功的話,肯定會很高興的呀!


可樂雞翅的特色在於雞翅中含有可樂獨有的味道,可樂代表著青春、活力、年齡、生命、時尚。這也賦予了可樂雞翅的年輕時尚的味道!


因為簡單易做,又是快手菜,雞翅本來就很受大眾喜愛,加上可樂味道更佳,我也經常做的。


可樂雞翅主要做法,簡單,甜,咸,適中,色澤味美!又是快手萊,特別是孩子的最愛!


推薦閱讀:
相关文章