回復「

健

康

」教你養生小食譜

 文 | 視覺志（ID：iiidaily）

作者 | 楠瓜

當你走進某些「誘人」的小餐館，

你真的不知道喫的是美食還是垃圾。

黑心商販為利益販賣自己的良心，

各種假冒偽劣，各種以次充好，

簡直可惡到極致。

 

知乎用戶

@世事洞明的猴子

跟朋友在一家串串灌餅店就餐，

看到後廚裏的一幕，簡直要吐了。

 

「我和朋友一起去喫的，

喫到中途我突然尿急，

發現後房有個門開著就沖了進去，

結果誤打誤撞進入了他的黑作坊……

所有串串全部泡在臭水桶裏，

裡面飄著很多死蒼蠅……」

▼

「還有許多不明液體（黃水）散發著刺鼻氣味，

還有雞蛋灌餅的原料成堆放在一起，

想想剛才喫進嘴裡的，感覺要嘔了。」

▼

隔著屏幕，都能聞到一股不可描述的味道。

不可否認，

良心商家的後廚真的很乾凈，

但黑心商家的後廚真的比廁所還臟，

尤其是小餐館。

 

曾經有工作人員查處了一個油茶作坊，

作坊內環境可以用觸目驚心來形容，

蒼蠅滿天飛，老鼠滿地跑……

▼

任何人只要看一眼，

都會有想要把黑心老闆打一頓的衝動。

▼

 

他們還查處了一家早餐攤，

因為他們親眼看見早餐店老闆把油倒進泔水桶，

然後再從泔水桶把油倒進鍋中，繼續炸油條。

▼

街邊炸油條和油餅的，如果非要喫，

可以嘗試先給野狗扔一點，

有時候野狗都不喫那種幾年不換油的油炸製品。

曾經有孕婦喂流浪狗油條，狗狗聞了聞沒喫。

▼

曾經有朋友在某雞排店兼職，

只有換新油的時候，他們自己人才喫。

▼

曾經一個學生在校外烤鴨攤喫出了蛆，

而賣烤鴨飯的在他們市區已經有兩套房了。

▼

以下動圖略噁心，

可快速劃過。

知乎用戶@歐拉海薩友

讓同學幫帶了一份番茄土豆粉，

結果一看全是黴點。

▼

知乎網友@蜂鳥

點了一份外賣，

蓋子上有一隻死蒼蠅。

▼

這是一家外賣軟體上訂單還很高的蓋飯小炒店，

他們的香菇，木耳，腐竹，乾子，已經發黴了，

我問老闆你不怕別人喫壞肚子嗎？

老闆笑嘻嘻地說：「用水多衝沖，味道放重點，

他們喫不出來的……」

此時，麻辣燙老闆的小兒子在廁所尿尿，

他那晶瑩的童子尿

全噴到旁邊準備上架的青菜上。

▼

從此我就戒了麻辣燙……

其實，賣的東西臟不臟，

跟是不是路邊攤沒關係，

跟人的品德有關

，除了街邊小喫，

很多正規門店也是無良到令人作嘔。

網友

@舞曦羽

曾在一家中檔餐廳點了一道錫紙魚，

打開後撲面而來一股淡淡的臭味，

魚肉還是粉紅色的，

餐廳服務員說魚肉本就如此，

可這明顯就是亞硝酸鹽放多了。

▼

這是一家中餐館的後廚，

廚師還在鍋竈上炒著菜，

旁邊的幫廚卻在「認真清掃」，

完全不顧灰塵污垢飛入鍋內。

▼

這是一家外賣餐廳的後廚，

打烊後，餐廳工作人員在打掃衛生，

他把拖把放進平時炒菜用的鍋中涮洗後，

開始拖地。

▼

這是一家連鎖快餐廳，

工作人員把垃圾桶裏的薯條放進盒子裏，

準備再次販賣。

▼

這是一家果汁店，

果汁都是添加劑?自來水勾兌的。

▼

這是一家麵條黑作坊，

他們用腳鏟麵粉，

把赤腳踩過的麵粉撒在麵條上，

簡直令人作嘔。

▼

……

看完之後是不是膽戰心驚？

其實餐飲行業多的是你不知道的祕密。

▼

無良商販會用最便宜的油，

配最便宜的肉，甚至當天的肉賣不完，

第二天他們還會加點香精繼續賣。

▼

小喫攤上的雞蛋餅、煎餅果子、烤冷麵等，

如果不是帶殼打碎雞蛋，

而是從容器裏舀了一勺蛋液，

極有可能是回收的某些廠家過期的蛋液；

▼

很多燒烤店裡的烤串，

羊肉串並不是羊肉，而是鴨肉，

而且是快要過期的肉加一些調味劑，

能調出雞肉味、羊肉味等；

▼

很多熟食店，為了壓低價格，

進貨的標準是：只要肉沒有異味就好，

反正做成熟食後也喫不出好壞；

……

「不衛生」只是我們能肉眼看到的表象

最可怕的是

你謹慎地走進一家「乾淨」的餐館

餐館卻給你喂「毒藥」

麻辣燙

米線

燒烤

火鍋

是不是很誘人？

但你有沒有喫完之後拉肚子的經歷？

或者喫完火鍋第二天，

你的衣服上還是一股濃鬱的火鍋味兒？

如果是這樣，

火鍋裏99%的可能性添加了飄香劑。

飄香劑是什麼？

飄香劑俗稱「一滴香」，

是化工合成的有毒食品添加劑，

往食物裏滴一滴，千里飄香，

喫多會損害肝臟功能，甚至能致癌。

▼

資料來自百度百科

 

很多不良商家為了節約成本，

又想提高食物美味度，

都會在食物裏放一點，

他們的原則是：

只要喫不死人就行。

▼

資料來自百度百科

網友

@起個名總是很無措

說自己家樓下有家麻辣燙店，

店裡生意並不好，

因為他家的味道不香。

▼

真得很心酸，

真材實料又注意衛生的小販小店，

很難在社會上生存下去。

雖然無良商販很多

但其實像上面這位麻辣燙老闆

一樣的良心商家也不少

都是為了賺錢

有人昧著良心坑顧客

也有人數十年如一日地認真做

街邊小喫

不一定全部都是不幹凈的

這個女的是我老婆，我們賣煎餅果子，

東西全是新鮮的，面要早早弄好，

我們經常勸人家盡量別買我們的香腸，

那個是我們進的。

薄脆之前是買別人的坯子回家自己炸，

現在我們自己在家用壓面機做，

之前有些閑的時間，

現在怕不幹凈自己做的就多了，

整天都是忙啊忙啊，

掙得真的都是辛苦錢，良心過得去。

▼

知乎用戶@投影

我爺爺賣街邊小喫已經30多年了，

今年他82歲，依然賣著30多年前一樣的東西。

早上去雞行選六隻大小均勻的雞，

回家把雞洗乾淨放到一個鍋裏燉，燉一個上午，

然後放在自己研磨的大料裏醃兩個小時，

雞肉做好，他就和奶奶推著三輪車去街上賣，

爺爺奶奶愛乾淨，攤上的所有抹布都是白色的，

每晚回到家都會把抹布洗的一個油點都看不到。

每天掙幾十塊錢真的不算錢，但爺爺依然堅持，

只是喜歡被人需要，有人想喫，他不想閑著。

▼

經常光顧一家涼皮店，

和店主很熟，所以他習慣了我不喫香菜和蒜，

最近我戴牙套了，開始不喫花生碎，但他習慣性放了花生碎，

我告訴他，花生碎末下次不要放了。他接著說，沒事，我重新給你做一份。說罷，他把這份端給了他兒子 「你喫吧」他兒子就狼吞虎嚥地喫了起來。

店主喫不喫自己賣的食物，

是檢驗食物是否乾淨的重要指標。

▼

知乎用戶@chua mua米

……

不管是街邊小喫，還是正規餐廳，

是否乾淨、衛生、對人無害，

關鍵還是要看店主人品。

衛生是食品行業的靈魂，

希望無良商家早日倒閉。

如果時間，不如自己下廚做飯，

不僅是為了健康，更是增進與家人的感情，

一家人圍坐餐桌旁，喫飯話家常，

不失為忙碌生活中最溫暖的小確幸。

---

關於作者：

  

視覺志（ID：iiidaily）用文字記錄生活，用照片描繪人生，每晚聽你傾訴喜怒哀樂，陪你走過春夏秋冬，撐起朋友圈數千萬人的精神世界。轉載請聯繫（ID：iiidaily）授權。

推薦閱讀：

相關文章