工商時報【王賜麟╱臺北報導】

餐飲服務業競爭激烈，要如何掌握來客的訊息是關鍵，iCHEF共同創辦人暨執行長吳佳駿說，客戶資料是非常寶貴的資產，如何有效率的累積來客資料，並精準分析再利用，是翻轉營收的利器。

智慧餐飲科技公司iCHEF（資廚管理顧問股份有限公司），昨（8）日發表「飛碟1號」，為餐飲業打造首款「來客觀測基地臺」，集Wi-Fi分享器、全自動來客觀察、智慧分析來客報表等功能於一身，

飛碟1號作為Wi-Fi分享器，號稱訊號強度是一般產品的兩倍，即使店處密集區，也不怕訊號被幹擾。另外消費者只要有開啟Wi-Fi並停留超過5分鐘，不用連上店家網路，也能記錄其手機序號，自動統計來客量與新舊客比例。iCHEF共同創辦人暨技術長何明政表示，不需要花大錢，店家也可以擁有屬於自己的來客分析，並針對不同客羣投放廣告、優惠活動等，以達到降低成本、提高營運效率的目標。

iCHEF強調，中小規模的餐廳，不能只是追隨、模仿大企業，應該要精準掌握自己資料，找出店家的問題關鍵，正確的數據運用才能達到營運最佳化。例如透過大數據分析，先歸類客戶屬於哪類型店家，是人氣黑馬型（熟客多的新店）抑或是特色地標型（新客多的老店），接著提供對應的行銷方式，舉辦集點活動或是針對不同族羣在社羣平臺上下廣告。

iCHEF共同創辦人程開佑表示，公司過去一年做了許多調整，包含深耕臺灣市場擴大市佔率、擴增三倍的客服團隊以提升服務質量、更與Facebook、LINE、凱基證券等夥伴合作，致力於協助小餐廳充分運用科技與數據帶動業績表現。

iCHEF於會中公佈，公司在去年底開始獲利，現金流轉正，營收以每年60％的步調穩定成長，並於今年全球客戶數突破4,000家。對於未來發展，iCHEF表示目前仍專注臺灣市場為主，海外在香港、新加坡、馬來西亞也有佈局，同時宣佈為擴大規模開出大量職缺，包含產品經理、軟體工程師等，目標站穩智慧餐飲科技領導品牌的地位。