工商时报【王赐麟╱台北报导】

餐饮服务业竞争激烈，要如何掌握来客的讯息是关键，iCHEF共同创办人暨执行长吴佳骏说，客户资料是非常宝贵的资产，如何有效率的累积来客资料，并精准分析再利用，是翻转营收的利器。

智慧餐饮科技公司iCHEF（资厨管理顾问股份有限公司），昨（8）日发表「飞碟1号」，为餐饮业打造首款「来客观测基地台」，集Wi-Fi分享器、全自动来客观察、智慧分析来客报表等功能于一身，

飞碟1号作为Wi-Fi分享器，号称讯号强度是一般产品的两倍，即使店处密集区，也不怕讯号被干扰。另外消费者只要有开启Wi-Fi并停留超过5分钟，不用连上店家网路，也能记录其手机序号，自动统计来客量与新旧客比例。iCHEF共同创办人暨技术长何明政表示，不需要花大钱，店家也可以拥有属于自己的来客分析，并针对不同客群投放广告、优惠活动等，以达到降低成本、提高营运效率的目标。

iCHEF强调，中小规模的餐厅，不能只是追随、模仿大企业，应该要精准掌握自己资料，找出店家的问题关键，正确的数据运用才能达到营运最佳化。例如透过大数据分析，先归类客户属于哪类型店家，是人气黑马型（熟客多的新店）抑或是特色地标型（新客多的老店），接著提供对应的行销方式，举办集点活动或是针对不同族群在社群平台上下广告。

iCHEF共同创办人程开佑表示，公司过去一年做了许多调整，包含深耕台湾市场扩大市占率、扩增三倍的客服团队以提升服务质量、更与Facebook、LINE、凯基证券等伙伴合作，致力于协助小餐厅充分运用科技与数据带动业绩表现。

iCHEF于会中公布，公司在去年底开始获利，现金流转正，营收以每年60％的步调稳定成长，并于今年全球客户数突破4,000家。对于未来发展，iCHEF表示目前仍专注台湾市场为主，海外在香港、新加坡、马来西亚也有布局，同时宣布为扩大规模开出大量职缺，包含产品经理、软体工程师等，目标站稳智慧餐饮科技领导品牌的地位。