? 硬菜幫：3分鐘搞定7個掙錢營銷套路（12月第2周）

硬漢軟妹們，你們好哇！

在餐飲圈只爭朝夕的你

是否同意這樣的觀點：

? 咱幹餐飲的，是個苦逼活：

從市場角度看，

市場=購買力×購買意願×購買人數

? 購買力雖然有所升級，但純利30%已是高於行業水平

? 購買意願基本取決性價比，既要酒店的環境又要食堂的價位，全靠翻檯率取勝

? 購買人數如果不是知名品牌，只輻射周邊3公里，想要超過5公里，必須下真功夫

? 咱幹餐飲的，是個技術活：

從技能角度看，就像那個段子改編的：「有人問我，你除了做餐飲……你還會幹什麼？」「我的天哪，我都想笑了...」做餐飲，必須具備以下條件: 「會產品、會風水、會服務、會管理、會溝通、會培訓、會算賬、會營銷、會法律、會喝酒、會娛樂、會看人、能熬夜、能早起、能受氣、受得了忙、守得住閑、還要會伺候人，在這個行業的，估計不成精，也已經看破紅塵了，你以為做餐飲容易啊？........且行且珍惜！」

所以，不懂營銷，談不上早晚滯銷，但喫虧是肯定的。因為：

? 酒香也怕巷子深，更別提現在是90後主導的消費，必須升級互動方式撩好客戶。

? 那些以營銷見長的品牌現在都過得很滋潤，比如西少爺、叫個鴨子，你不心癢癢的？

? 營銷做得好，名利有得搞；營銷做不好，簡直是死耗。

所以，纔有了我們每週一次，造福#硬漢軟妹們#的餐飲營銷建議，2017年12月第2周，餐飲營銷建議有：