為什麼現在辦公室人員要比餐飲行業的人掙得少？

當你沒真正從事過一個行業的時候，你對這個行業永遠算不上真正的瞭解。

作為一個小餐飲店的老闆，從業三年，我每天基本是早上7點從家出來，晚上正常9點打烊，如果遇到壓桌的客人目前最晚的記錄是凌晨2點30，然而，我掙的並沒有別人想像的多，說白了，我掙得就是辛苦錢，為了節約成本，很多事情我都選擇親力親為。

我的工作強度和我的收入是成正比的，如果今天連休息時間都沒有我可能會掙的多一點。如果今天閑的一匹，我的收入也是少的可憐，甚至要賠錢。

我從來都不認為我目前的行為叫做「創業」，我這只是自己為自己打工罷了。

除了工作時長，我還要面對各方面的競爭壓力，同行業的新店開業，我自己的產品創新，自己店的質量把控，線上線下的宣傳，雜七雜八的耗材。最近，我還報了兩個班，準備去學習，進修，因為我覺得自己已經發展到瓶頸了。哦，對了，我還要每天面對三教九流的客人。

說實話，如果我能把我今天的狀態帶入曾經打工的我，我相信我掙的一定不比今天少。我這不是叫苦，我這種狀態代表了大部分中小型餐飲店的老闆。餐飲的倒閉率是你意想不到的高，幾十萬開個新店稍微不留神幾個月就沒了。

每次我的人際關係交際都是在我店裡進行的，因為我出不去。

前幾天我爆發了想轉行的念頭，因為我的大兒子兩歲半被我送去幼兒園，每天我陪伴他的時間就是早上7點從家到幼兒園的路上，還有晚上我接他回家那半小時。我兒子懂事的讓人心疼，每次我把他送回家，他都說「爸爸又回去上班了」，晚上等我打烊到家我兒子要麼就是睡覺了，要麼就是準備睡覺了。我現在最期盼的就是我們這片能停電一天，我好帶我兒子去水上世界玩玩，春節過後到今天我還沒有休息過。

不要說什麼某某店老闆多瀟灑，人家老闆可能年少多金隨便開個店玩玩，現在信息時代，有的店你每次看到都是門庭若市，其實他有可能只是掙了一個今天的費用錢。我這一番話都是最真實的，不敢說代表全部人，中小餐飲起碼有一半以上是我這個狀態，甚至更差。

我今年已經32歲了，職場大門早已關了，我除了堅持我這個行業沒有其他的選擇，而我的收入在知乎裏也就是中下下下的水平，我只是希望我能儘早的把店做大，為我妻兒搏一個未來。

所以，如果大家還覺得餐飲一本萬利，我知道勸也勸不住，那就扔個三四十萬進來試試。都覺得餐飲門檻低，有錢就能幹，那是因為推開餐飲的門，你才發現餐飲的臺階在門後面。

如果是辦公室人員和餐飲行業的服務員相比，那應該還是辦公室人員賺的多一些，各種福利也比較全面。

看很多回答裏，對餐飲行業的崗位認識太缺乏了，餐飲行業的人≈服務員？並不是這樣哦，現在不止有服務員，餐飲行業中的崗位角色還是挺多的。比如我們有多家店，員工就分為了督導、培訓師、運營經理、大區經理等。餐飲公司也是公司，正如其他公司一樣，人員薪資的增長情況要看公司的營收情況。

如果是在一二線城市，餐飲公司裏最基礎的督導工資不見得比辦公室人員的低。就拿我們公司來說吧，我們也常常招聘，給出的工資在市場上已經算蠻不錯的，比有些互聯網公司還高。

如果你是要以自己開店的收入來對比辦公室人員的工資的話，這可就難比較了，因為自己開店的狀態並不是每個人都能賺到錢，旱的旱死澇的澇死，有的人開店能年賺四五十萬，有的人賠光本金還欠債退出，不知你自己開店能做到什麼程度。建議如果要第一次開店的話，還是先不要抱著馬上就要賺到很多錢的期望，先把一個店做活，慢慢再調整產品和利潤結構。開店是一個很複雜的過程，千萬不要小看哦~~

答主深耕餐飲創業幾年，想要了解有關餐飲、創業、外賣、輕食、奶茶相關的內容可以看我之前的回答哦~：

開個奶茶店，大家有什麼建議？?

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