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推荐：麻油腰子，干炒鳝鱼，生炒鳝鱼意面

注意：下午5:30-7:00 吃饭时间可以避开。人太多吃的素质较差

小记:  鳝鱼意面应该算是台南自豪的美食项目，虽然说口味上略微偏甜，不过鳝鱼的鲜，脆，肥 口感其他地方似乎都比不上。配合乌醋，洋葱以及香辛料伴炒堪称一绝。 这家算是老字号，不过近来价格一调再调，价位上已经离小吃有点差距。我和脆两人点了干炒鳝鱼，鳝鱼意面一份，麻油炒腰子小份，活鱿鱼小份。NT$640买单走人。

第一道生炒鳝鱼意面。 肥大的鳝鱼片光是视觉上就很震撼跟韭菜鳝糊之辈事全然不同的感受，在这里鳝鱼绝对是主角。

第二道是脆最喜欢的麻油腰子。 又再次证明 Size Matters! 人客阿 看看那肥大腰子令人有鹅肝的错觉。

  

麻油以及老姜片爆过的香配合腰子的嫩，这个口感真的令人难忘。

    

接下来的干炒鳝鱼我觉得算是比较有分量，口味上也不这么甜。配上乌醋，洋葱，高丽菜爆炒相当不赖

 

最后一道活鱿鱼，第一印象是天阿小份还真小。不过脆不喜欢这道所以几乎都是给我吃。个人觉得身的部位比较好吃，脚的部份就还好。毕竟这是泡水后发的离新鲜的口感还是有段差距。

 

不过若是有点这道，千万千万不可错过这五味酱喔

 

今天好像是年轻老板的妈妈主厨。室外35度高温厨房我看差不多40。辛苦啦