East Meets West in a great way @ 台中大远百 Cha Cha Thé 采采食茶文化
Cha Cha Thé 采采食茶文化 @ 台中Top City 大远百
5/17远百爱马仕开幕结束后，肚子也有点饿了
朋友提议就到远百二楼由夏姿转投资的中式茶馆Cha Cha Thé 用餐
店名灵感取自是创办人王陈彩霞的名字其料理也相当延续像夏姿中西合璧的精神
基本上就是西式的料理配上各式中国茶
茶香解腻 配上味道厚重的西式餐点以及甜点 Balance 相当好
优点 环境相当典雅自在，餐点水准不同于一般轻食绝对水准之上，人员素质不错
缺点 每人低消三百。 实际上吃下来一人约七八百，算是中上价位
店在大远百二楼算是闹中取静
我点的是东港乌鱼子蟹肉红虾汤炖饭 ($640)
Crab meet risotto with shrimp stock and mullet roe
源自西班牙菜的risotto米粒坚实以shrimp stock & cheese调味，相当不错。
配上乌鱼子和 baked cheese flake，味道整个就是浓郁阿!
这时喝上一口东方美人这时就可以体会到我说的 East Meets West in a great way
脆点的是蒜香辣味宜兰三星葱面与极品黑松露海鲜盛合面($690)
必须说名字取的很吸引人
宜兰三星葱味倒是还好
里头有虾，干贝，淡菜以及花枝算是相当丰盛(称为极品倒是有点over)
面带蒜香及一点辣，相当够味。配上茶又是绝配
朋友点的养生香草紫米塔与豆浆卡士达千层派
香草紫米塔不会太甜，这道相当有水准
大家赞不绝口的豆浆卡士达千层派，一句话就是酥到底，甜而不腻又带有豆浆香
又是一个中西合并的佳作
大家还说比Paul家的更好吃
油封鸭腿茶味佛卡夏面包 490元
朋友点的，味道不差 可是份量有点大，到最后我也吃了一块
烤菱角有点干，我觉得这道不如上面两道面或是炖饭
他们家的茶似乎是一壶已经帮妳泡好，不能回冲(可能是座位有限，不想客人变成老屁股吧)
茶都是水准之上，茶香配上重口味的西餐相当解腻
Again, this is what I would call a nice marriage of East & West.
另外若是只有两人用餐 我会建议点一份咸的西餐一份甜点，小小心得