如今人們的生活越來越好了，衣食住行方方面面都得到提升，作爲喫貨，小編在飲食這一方面感受尤爲深刻，幾十年前人們對飲食追求的是溫飽，因爲當時對於很多農村家庭來說飽餐一頓是不容易的。現在人們生活水平提高了，海鮮也成了普通人家餐桌上常見的食物，在衆多海鮮中有不少人喜歡喫大蝦，由於大蝦外殼易剝，肉質肥厚且Q彈鮮美，深受很多食客的喜愛。大蝦的喫法相當多，而這幾種喫法最爲受歡迎。

大蝦

大蝦

1、清蒸大蝦，相比於各種重口味的喫法，很多人喫海鮮就喜歡這樣的原汁原味，清蒸大蝦這種做法能夠最大程度上鎖住大蝦的原鮮滋味兒，使大蝦的肉質緊緻Q彈，蒸好的大蝦既可以直接剝開享用，也可以蘸些醬油香醋，喫起來都十分爽口美味，而且清蒸大蝦做法簡易，適合不想做複雜菜的小夥伴。

清蒸大蝦

清蒸大蝦

2、油燜大蝦，遇到熱油的大蝦能夠迅速變紅，同時散發着獨特誘人的海鮮香味，不禁讓人垂涎欲滴。油燜大蝦是一道經典的魯菜，也是一道常見的家常菜，其口感油潤微甜，十分開胃下飯，趁熱喫更加美味哦。

油燜大蝦

油燜大蝦

3、麻辣大蝦，這是川渝地區常見的一種喫法，喜歡喫辣的朋友對這道菜更是愛不釋口，大蝦原本口感清淡，但是加入辣椒和花椒烹煮的大蝦，瞬間改變成另一種風味，雖然有些重口，但不得不承認的是，麻辣大蝦確實好喫，喫起來絲絲辣口，卻也十分暢爽。

麻辣大蝦

麻辣大蝦

4、醉蝦，這是一道有名的漢族傳統小喫。醉蝦的做法與衆不同，就是讓鮮活的蝦“喝酒”，具體怎麼做呢？需要拿一個乾淨的容器盛放活蝦，然後在其中放入香醋、蒜末、辣椒等調味料，最後往裏頭倒入適量的黃酒，讓大蝦充分的浸泡在黃酒中，然後蓋上蓋子，不一會兒大蝦就醉暈過去了，這時候既可品嚐大蝦，大蝦的原鮮和黃酒的醇香充分結合，造就了這不平凡的美味。

醉蝦

醉蝦

大蝦的4種經典喫法，前3種家常，最後一種留給懂得的食客欣賞。怎麼樣，大蝦的這4種經典喫法你都嘗過嗎？

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