五月六日　

　　当满篱笆挂满绿色的星星，一颗又一颗绿色的星星，点缀在一串串白花丛中，不但好看，还可以拿来炒一炒当零嘴，带有淡淡橄榄油味的星星果，无论是撒上细盐烘烤至香脆当作零嘴，或是作为沙拉的点缀都非常适合。星星果种子富含油脂、蛋白质、氨基酸，还有多种维生素和生育酚。油脂部分主要由多元不饱和脂肪酸组成，其多元不饱和脂肪酸以Omega脂肪酸为主。ω-3,ω-6,ω-9三种不饱和脂肪酸高达92%以上，可用于食品、保健、制药、化妆品等方面，对有调整血脂、预防心血管疾病、保养肌肤等方面也有显著的作用。

　　送了七颗的星星果给吉祥农场的卓中信老师如此表示，星星果原生于秘鲁亚马逊流域热带雨林区的天然植物，因果实如星星，被称为星星果，可以好好地种植，至少让自己和朋友可以吃到健康的食物。

　　我刚把星星果移植后，只有给一些水，这对来自雨林区的作物而言，连解渴都不够，每一颗都长成一小丛，叶子小小片地，叶子绿油油地，看起很亮眼，但是个头太小。

　　几天前回访希望工场，看到希望工场的星星果的叶子大大片，虽然没有太大的光泽，但每一颗都很健壮，叶子繁茂，藤蔓四窜，卓老师又介绍了如何管理的方式。

　　回家看了看自家的星星果，除了一颗已经死亡外，一颗活在诸多高草丛中，所以长的特别快外，其余的都太小，显然营养是够的，但是水份太少，不能开枝展叶伸藤蔓，那小小丛的样子，肯定根系也没有发展的很好。

　　现在只有一个办法，那就是增加浇水量，让这星星果有回到家的感觉。

　　经过几天的浇水后，这星星果已经开始伸出藤蔓，开始缠住旁边的大花昭和草，并展开自己的叶子，开始宣誓自己的主权。

 

文／施朝祥2018.05.05　于廖廍仔庄竹围仔吉祥自然农场

　　印加果（INCA INCHI）(Plukenetia volubilis)，又称印加花生、南美油藤，为大戟科多年生木质藤本油料植。

　　吉祥自然农场招募志工，欢迎洽谈！