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  日常饮食中,除了要保证营养均衡以外,还要养成良好的饮食习惯,这两个饮食习惯对肠胃特别有益。

  第一,养成饭前先喝汤的习惯,饭前先喝汤可减轻硬食物对胃部的压力与刺激,从而对胃起到保护作用,吃饭前先喝几口汤,等于给消化道加点润滑剂,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜,吃饭前进点汤水,有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于肠胃对食物的消化和吸收。

  在吃饭过程中,如果先喝汤能够增加人的饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲,有利于减少食量。饭前喝汤有益健康,并不是说喝得多就好,要因人而异,也要掌握紧张时间,喝汤时间以饭前20分钟左右为好。

  第二,细嚼慢咽是预防胃病的良策,通过延长咀嚼时间,可以充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉,避免吃得过饱,增加肠胃负担,引起肠胃疾病。

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