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  日常飲食中,除了要保證營養均衡以外,還要養成良好的飲食習慣,這兩個飲食習慣對腸胃特別有益。

  第一,養成飯前先喝湯的習慣,飯前先喝湯可減輕硬食物對胃部的壓力與刺激,從而對胃起到保護作用,喫飯前先喝幾口湯,等於給消化道加點潤滑劑,使食物能順利下嚥,防止乾硬食物刺激消化道粘膜,喫飯前進點湯水,有助於食物的稀釋和攪拌,從而有益於腸胃對食物的消化和吸收。

  在喫飯過程中,如果先喝湯能夠增加人的飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食慾,有利於減少食量。飯前喝湯有益健康,並不是說喝得多就好,要因人而異,也要掌握緊張時間,喝湯時間以飯前20分鐘左右爲好。

  第二,細嚼慢嚥是預防胃病的良策,通過延長咀嚼時間,可以充分享受食物的味道,並提前產生已經喫飽的感覺,避免喫得過飽,增加腸胃負擔,引起腸胃疾病。

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