合盛太平  是一间 拥有百年历史的医院 至今 演变咖啡厅的过程中

  她   的内涵里 隐藏著许许多多动人的故事

 

 

一进门  第一个印象 就像平常 挂号一样 得窗口 刚开始以为结帐 点餐 是在这里呢  ~

我的眼光 一直被这台复古电话 给吸引住

迟迟的 不肯上座 对接待人员感到抱歉   : )

 

 

 

每一个号码 每拨转一圈 在原地沉静著不清楚回到哪个世纪里    (会不会太投入了)

据说 这电话还可以使用 因为一些原故 才转为 展示用的 名片所取的地方~

墙面 用了许多摄影的作品 来演饰著之前医院的气氛

展示作家的特色 来用餐 也来到了摄影的展览 回到了 早期的时光场所

目录的封面也这么的有质感  简单的设计 也是我最爱的感觉之一

 这应该是 餐厅场所 最基本的规则  当然有些特色餐厅除外䁖~

 

看了许久的菜单  犹豫不决 每一种 都形容的好好吃的样子~

服务人员 的强力推介   就决定是它啦 ( Des Landes手做香肠 红酒牛肉饭)

 

 

这一面是 有下午茶的供餐时段 如果不确定 可以打电话 去确认一下唷~

小编就是电话询问后才动身而去的

*(电话的服务也很好唷~但 不能因为这样就一直打呢 嘿嘿)

本来想问问些餐厅的特色 可是因为 太多客人了 让师父们太忙碌了  只有 不打扰他们了~*

 

在等餐的时段里 对这餐厅的好奇度 使小编起身四处拍拍走走 人多的地方 不好意思拍摄

只有往人少的地方去啦~

站在楼梯口 看著墙上的时钟 我一直确认著 会动 还是不会动  ~

答案 会动 

有人会说有什么关联吗~~ 

因为不会动  代表 这时钟 那时段那时间 是停留了 好多时光的回忆 不禁让我 又 差点 上演著 白日梦冒险王 这部电影啦~

冷冷的夜晚  这盏灯 点燃了我的温度 记得小时候露营迷了路~

指引 我方向的 唯一的光线

我以为 是最后一次的印象~

现在 这楼梯中的光线 取代了我 心中那盏灯的最后一次~

那次 是惊慌的而这次 是温暖的~

看著走道上面 光线打著格局的影子印在墙上
摸著地板 想起小编阿嬷的家 曾经也有著磁砖 令人回味

 这插座 至今或许存在不多了 能保留到现在的 可能只剩这间阿嬷的回忆里有的故事~*

这里面也展示著许多的摄影作品 ~ 像小间的收藏品一样 ~

收藏著 屋主的故事 摄影者 温度~~覆盖已久未开放的冷静的空间~

 

这灶炉 想起以前的辛苦 要生火 烧炭 才能炒饭菜~

现在想一想 这世纪的人 真幸福 ~

但听说用这灶炉 煮的饭菜 会比较好吃呢~如果可以的话 真想 像 大稻埕的电影一样 回到过去 尝试呢~

   

 这台电扇 小编 稍微查了一下 如果 没错的话 或许是 早期世纪 可以 买一栋房子的价钱 才买得起的电扇

没看错 早期一台电扇 需要好几百万呢

 

楼梯口的旁边 还有一个小门可以关上 不细看 还不知道呢~

 

另一边是由榻榻米的格局 这种空间来说 小编很喜欢 木头的设计感视觉性的感官~

主要光线的角度渐层照射的很美~听说 我们用餐的桌子都是用桧木打造的呢~

真是躺著不想起来了~~

这里是厕所 旁边的开关 也很复古呢~ 至于没打开 厕所拍摄 上面贴著维修中~

这浴室 好像整块石头下去 制作的呢~  好特别    (猜测)

这没有别人 所以这三张照片的特色 记得 去的时候 可以亲自问问唷~

 

这空间 好像都是阿嬷以前的摆设  柜子 也是披满了复古的铁锈层 电灯 还是古早时期的灯泡~如果烧坏了 要去哪买呢??

 

餐点来了  赶紧下楼去了~~

 

 红酒牛肉 吃起来香醇 甜而不油腻  但 适合清淡的美食者~

 

主厨在旁介绍说 这是在法国的香肠 口感上粉嫩 不油 ~

对小编来说 是另类的品尝 ~通常的香肠扎实 带油而嚼劲~

法国的香肠 粉嫩 入口上像化掉的绵密如肉酱般的香气~

整体餐盒的感觉 像美式的料理搭配~

让我好奇的是 盘子的容器是已旧式的便当盒来盛盘~   怀旧的太周到了

 

 

 

铁窗保留的很美 我想 慢慢的 在也找不到这般的回忆~

用完餐了 慢慢的关起 怀旧的空间 ~*

 

 

 

这或许 是以前 等候的病人 等待的用椅 想像著老奶奶 老爷爷 两人如此对望坐著的样子~ 可能可以是一部翻拍甜美的电影

 

 

在这 稍微 介绍一下餐厅成立的小故事: (合盛太平粉丝团)

 

成立于民国初年的太平医院
执业近一世纪后
在陈老先生离开后划下句点
而陈奶奶至今依旧居住在这充满历史与记忆的房子内

2013年的春天
合盛66的主人 信佑与律莹
在一次偶然的路过发现这个外观与内在保存都几近完整的太平医院
就与陈奶奶沟通后决定承租下来

 

 

 

 

合盛‧太平 cafe story] 咖啡 / 影像 / All day brunch
营业电话：(03)936-0060
营业地址：宜兰市中山路三段145号
营业时间：11:00 - 21:00

 

 (备注:后来这复古的场景 也成了 金城武 拍摄的回忆)

 

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