从伦敦车站出发时就开始找巴黎北站附近的美食，

很幸运地找到了这间位在巴黎北站约步行约1km的巴黎松饼名店『Hollybelly』，

这可是连不爱排队的巴黎人口中口耳相传的排队名店呢！

吃到后才发现原来自己以往吃过的松饼根本不叫松饼，好吃到回来近一个月了都还无法忘怀呢！

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从伦敦到巴黎的车上，上车后才发现有附餐点，且餐点也颇有饱足感的。

但是用火车上的网路查询后才发现这间『Hollybelly』我到达巴黎后的两天都是公休状态，

只好享用完车上餐点后还是决定用散步的慢慢从火车北站走过去。

欧洲之星到达巴黎北站后，从火车站最大的这个出口走出来，直直走约1KM就会到达，地铁站约两站的距离

沿路的路上非常平坦，拖行李也方便，若从火车站出发比较不建议搭地铁因为还要上上下下，反而会浪费时间与精力。

到达的时间约是下午三四点，当时人潮其实还不多，这是刚用完餐五六点时出来才拍的照片，

果然接近用餐时间人潮就会变得非常恐怖，排队的人潮中大多数也是巴黎人，鲜少观光客。

看这人潮必定是有品质保证呢！

 

店内装潢为简约的欧式工业风，后半店面还有著天井，阳光撒下时很有朝气舒适。

而店内人潮则是随时都满到不行，侧身才能进入。

点了份热巧克力（4欧）先取取暖，三月的欧洲果真还是非常的寒冷，

旅行的十多天中，热可可早已变成必须粮食，每天都要来上一至两杯才行呢！

咸松饼（12欧）＋炒野菇(5欧）

松饼上仅有简单的两颗蛋与煎培根的配搭，因为觉得有些单调，加点了份野菇，

整个搭配出乎意料的契合，自制特调的松饼粉，双面轻翻后中间后带了些湿润感，

表面微焦焦香味意外的带了回甘，培根酥脆却不油腻，蛋黄划破至松饼上时，真是太诱人了，完全无法抗拒。

三者一起入口，天啊！这一定是世界上最好吃的松饼，也是著趟旅程中我最喜爱的食物，微甜微咸，

不像一般的松饼需要靠酱汁才能衬托出味道，而它本身就极具有特色，本身就是一出好戏。

下次来欧洲时，我一定要为了你特地在绕来一次巴黎！！！！！！

真是非常庆幸联络欧洲交通的火车站接在市区附近，几乎每个车站附近都藏著非常多的美食餐厅，

Hollybelly绝对值得你为了他来一次巴黎，就算是坐火车游欧洲的中继站也一定要来一趟，保证值得唷！

Hollybelly

地址： 19 Rue Lucien Sampaix, 75000 Paris, 法国

营业时间：  09:00–17:00(周二、周三公休）

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