甜点·食话食说|新开幕BoKa Sweet&Flowers花丛中的华丽甜点/民生社区
BoKa是间从网路上接触到的一间网路甜点店,起初仅是美丽的老板娘喜爱做甜点给身旁朋友享用,
到有网路订单自取与贩售,逐渐到现在有了属于自己的店面,
一步步的成长与跃进,口味与外型上不但有著老板娘的爱心,
更是精益求精研发著最完美的比例,口口吃到嘴里都是幸福的果实,
让我在短短一个月内就订了高达四款的蛋糕,好吃到舍不得分享给大家呢!
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第一次收到BoKa时,相当讶异网路甜点竟能有如此可爱的包装,
且店家若有空还会亲自外送蛋糕,为的就是确保不会碰撞到与保持最新鲜的赏味期到客人手上。
开盒后更是令人不经赞叹了一番,四种不同口味的蛋糕,
BoKa的蛋糕放在单色的白盘上就相当耀眼,而我亲亲的为他撒上干燥花在一旁,
俯视或侧拍都美丽动人,毫不知该如何下手,期待著它带来的味觉冲击,
却又不舍破坏它的外观,只好多拍几张照片留念欣赏吧!
草莓柠檬乳酪 3.5吋 $200
先选择了从最淡色系口味最轻盈的草莓塔吃,选用法国进口的鲜奶油与乳酪制成,一刀切下便能感受著其中的绵密,
栗子起司塔 7吋 $680
起初我是非常不能皆是栗子带入蛋糕内的人,但吃过BoKa的栗子塔后则完全改观了,
切开后才发现底层还有著惊喜夹杂著起司底,浓郁的起司盖过了栗子的厚重味道,
进而取得了完美的平衡,塔底散著奶油香气为整体添加了厚实感,如果你喜爱栗子,千万别错过呢!
抹茶起司塔 7吋 $580
店家从京都严选的抹茶粉,从里铺到外,毫不手软。真心觉得老板娘非常大方,美味的甜点果然需要真材实料来衬托,
无花果巧克力乳酪 3.5吋 $200 -> 现在改成双莓巧克力乳酪
可可乳酪,足够浓郁夹杂著草莓铺层,甜味足够却不过于腻口,
入口后香气沿著舌尖蔓延到脑门,天啊!这也太好吃了吧!好想来一整圈呢!
推荐顺序:草莓塔>可可乳酪>栗子起司塔>抹茶起司塔
接触BoKa时虽然是从网路而起,但当时就已觉得这样的高品质蛋糕若不开成店面就实在太可惜了,
而现在他们也在民生社区有了自己的心血,在台北的甜点店中,绝对算的上数一数二的用心与美味唷,
挣扎了好久才打了这篇文章,不然真是不想分享这秘密甜点给大家呢!好想好想独享!
BoKa Sweet&Flowers|FB
地址:105 台北市松山区民生东路5段202-9号
营业时间:13:00 - 20:00(二、四、六)
电话:02 2761 9008
不限时/无服务费/只收现金