泰山市场人气名摊大推荐：细将咖啡、Aone领鲜果汁、三界油饭、世介勇甘蔗鸡》菜市场界的金马奖四星优良市集

撰文．摄影／程如晞

　　经济部中部办公室2010年起推动「乐活菜市仔竞争力提升计划」，每年评鉴全国共500多处公有市集，以星级认证「优良市集」与「乐活名摊」，堪称菜市场界金马奖。

　　如晞的前三篇：东门市场乐活名摊巡礼、汐止黄昏市场乐活名摊巡礼及中和枋寮市场乐活名摊巡礼，是如晞在华梵大学的『部落格创作』课程，应经济部中部办公室「改进传统市场经营管理—乐活菜市仔竞争力提升计划」的产学合作之邀，安排的校外教学实录。

　　接下来如晞又随认证市集名摊媒体参访报导列车，出席新北市政府市场处在13日举办的「103年度传统市场星级认证，星数全国第一」记者会，记者会后并实地走访荣获四星认证的泰山市场。

　　新北市有41处公有市场，其中17处获得优良市集，105个摊商拿下乐活名摊，总星数达234颗，为全国双料冠军，其中泰山公有市场从3星升至4星，是新北市唯一获得最高4星荣誉的优良市集，明年朝5星级迈进。

　　泰山市场自治会长郑明裕表示，市场成立11年，今年强化动线设计、改善摊位光线与厕所等整体环境，摊商也穿戴制服、口罩，创造优良购物环境。泰山市场从3星级升为4星级，这是对市场自治会的鼓励，也是对市场和所有摊商的鼓励。未来将加强软、硬体，并结合社区、学校机关，更有效利用空间，朝5星级迈进。

　　经发局局长叶惠青表示，市场处成立后提升软实力及硬体设备，推动网路购物增加市场通路，并结合市场自治组织，办理市场行销；硬体设施除修缮各市场，依不同市场情况整修厕所、增加无障碍及绿美化，强化公有市场厕所品质，总计改善21座厕所。明年度仍持续办理市场行销活动，提升市场自治组织能力之外，将更新摊商招牌，并推动市场节能政策，为民众创造更优质的购物环境。

　　而泰山公有市场的每个摊商摆放位置均依其规定摆设，让市场空间舒适，民众采购动线更加顺畅。同时市场里头还有手扶梯、手推车，方便老人家来市场买菜外，还贴心设置哺乳室，今年更新增集烟罩，改善市场内油烟弥漫的情形，大受好评。

　　泰山市场自93年启用至今，独创全国特有的免费接驳公车服务，将民众由台北市及新北市各地接驳至泰山市场，除可方便民众购物，也大幅减少碳排量，落实低碳生活。

　　有别于一般的传统市场，泰山市场看来更像大型购物中心。市场1楼的美食街以细将咖啡、Aone领鲜果汁牛奶专卖等美食闻名，2楼则以贩卖生鲜蔬果为主。泰山市场为回馈市场消费者，常会举办促销活动，如市场年中庆活动与年底的集点活动，吸引民众参与，借此提升营业额与强化市场形象。而为回馈乡里及消费民众，自治会特成立土地公基金会，发放清寒奖助学金给泰山区内国中、小学学子，堪称为国内首屈一指的亲子友善市场。