顶味执饺》一碗牛肉面和红油抄手带来的幸福感

　　吃过顶味执饺的水饺后，如晞就不曾再买过其他的冷冻水饺，连水饺店的水饺都很少吃了。这就像吃了台中铁人哥的拉面和咖啡，就很难再对其他拉面和咖啡心动；吃过FanCees法式马卡龙，就整颗心都属于它，一模一样的情结。

　　顶味执饺的葳葳店长为了回馈像我这般忠心耿耿的熟客，七月初拿出了她除了水饺之外的拿手料理绝活，花了两天精炖了一锅红烧牛肉面，一一宅配给各家熟客赏味尝鲜。如晞家分到两碗这无敌美味的独家三宝红烧牛肉面，享用的时候，有一种难以言喻的幸福感！

　　那天如晞完全等不及「E」下班，一个人在中午就把冷冻牛肉面热来吃，等「E」下班时再热属于他的那一碗面给他。晚上虽然好想再吃一口切得很豪迈的牛肉条、卤得软烂刚好的牛肚、Ｑ弹有劲的牛筋，还是乖乖在一旁吞口水，认命地看「E」大快朵颐！当听到「E」说，一下班回到家，就可以吃到这么好吃的牛肉面，大呼很幸福时，如晞心里难免升起小小的骄傲。即使我只不过是煮了面之后，把冷冻的牛肉三宝加热，再加上葳葳事先准备好的酸菜和葱花．．．这么简单的动作，都还是自觉很贤慧。

　　待「E」吃完牛肉面后，我跟他宣布明天晚餐要作萝卜排骨馄饨汤和红油抄手，询问他有没有可能在公司加班到很晚才回来？「E」立马回答，不会！不会！隔天果然准时下班，只不过把没作完的事，带回家等晚餐后继续处理。

　　馄饨是顶味执饺的附属的热销商品，跟水饺一样，吃过就不想吃别家的。可为客人量身订制想要的大小和馅料，当然要有一定的数量才行。如晞曾吃过客人订制的巨无霸雪里红馄饨，比水饺还要大颗，一吃难忘。这回我订的是作红油抄手的馄饨，葳葳知道我们家不吃辣，特制的红油抄手酱，辣度是刚好我们可以接受的，我太喜欢了！蛮想订这酱来干拌面。喜欢吃辣的人，顶味执饺有限量推出飙悍酱，听说加一点点就辣得非常过瘾，如晞至今不敢轻易尝试。

　　回归顶味执饺的主力产品水饺本身，如晞已经分享过一颗吃了会感动的水饺和水饺控非吃不可的海鲜三味：干贝、草虾、花枝曼波鱼两篇网志。如晞的介绍，永远追不上葳葳开发水饺新口味的速度。葳葳致力推出好吃、营养、健康并且百吃不腻的水饺，每天都在想能用什么食材组合变出新花样。有时想到睡不著，半夜三更，会拖著老公跟她一起试作新馅料。所以现在坊间有的水饺口味，顶味执饺几乎都有，高冷高丽菜、山东白菜、韭菜、韭黄、三星葱、四季豆、瓠瓜、玉米、泡菜等水饺只能说是基本款。

　　多款精心研发的海鲜水饺和素水饺，从外皮到内馅，才是让水饺爱好者，味蕾惊艳到不行的招牌中的招牌。虽然从每颗单价来看，会觉得好像贵了些，但因为仔细想想，一餐花六十元或八十元甚或一百元以上，可以吃到鲜虾、干贝、曼波鱼或娃娃菜、杏鲍菇等，十分美味又营养均衡，其实是很划得来的。

　　讲究美食与健康兼顾的朋友和读者，不妨试订一次宅配就知道。若有公司行号、机关团体或社区希望安排试吃会，只要满20人并提供场地，顶味执饺本著推广健康美食的诚心，都可以免费配合。他们的目标是举办200场，目前已办到第109场了。我问葳葳，会不会遇到抱著白吃白喝心态的客人，找你们去作白工？葳葳说客人什么样的人都有，以前就遇到有一位老师请他们到家里，煮水饺给轰趴的客人吃，形同找他们去办免费的外烩，他们也只能秉持服务的精神，让大家吃得开心。如晞听了实在不忍，毕竟顶味执饺不是财团，只是一门小生意，为了让全家人有工作，生活能温饱而已。

　　还好葳葳和立中夫妻，始终都能从正向的角度看事情，让我相信凭他们这么认真执著，不时抱著感恩的心回馈支持他们的客人，终有一天他们会将顶味执饺的营运基础打稳，也希望吃过水饺、馄饨或牛肉面的好朋友们，借由味蕾的感动，帮忙作口碑行销。葳葳不好意思地特别交代，目前独家牛肉面，采下单订制，详情请电洽：02-89731000。