老成元麻辣卤味 / 新庄旗舰店:辣酱好厉害
| 地 址： | 新北市新庄区中港路135号 |
| 电 话： | 02-2277-8787 |
| 营业时间： | 周一至周六，16:00~24:30 ※每周日公休 |
| 官方脸书： | 老成元御膳麻辣新庄旗舰店 |
位于中港路上很显眼的老成元
生意真的很不错喔!
再点餐.等餐的过程中
一起等餐的客人 著实不少
小小的工作区
因为动线规划得还不错
所以可以很流畅的完成所有动作
「老元成麻辣卤味」老板的岳父，是一个来自乡下且几乎不识字的小伙子，
凭借著对于药理的热爱与天赋成为中药师，白手起家创立成元中药房。
当时，结识了一位归乡遥遥无期的迁台老兵，为了让老兵能尝到属于家乡的口味，
一头栽进了香料药理的世界，调配出许多的风味绝佳的香料药理配方。
老药师生前将这些配方化为一页页的药理手抄本，交由创办人完整保存至今。(摘自爱评网介绍)
所以店面上方也有了这区特别的陈列
比较特别的食材 另有点菜牌
食材一目瞭览
想要吃啥 自己动手拿
价格也都标在上面啰!!
这区面类出了很常见的黄色王子面
也多了其他种类
有兴趣可以来挖宝看看
店长很重卫生
所以在没人选购时也会把玻璃门盖上
因为考量到家里有人不吃辣
所以辣酱另外包
整碗虽然看起来红红的
但实际上原始汤头是偏甜
食材本身都有入味
所以咬下所有好滋味尽出
其中我最爱卤得够味的鸟蛋
咸甜咸甜 一口接一口
另外豆腐也是推荐品
卤的到功夫
一咬下汤汁尽现
当然能吃辣的
超推荐下方这包自制辣酱
麻 辣 香 俱备
不知道有没有单卖麻辣酱我超有兴趣的
下次来去问问 好了!!
谢谢招待!!