牛肝菌的香气浓郁，香菇及雪白菇多糖体对身体好处多多，义大利宽扁面吃起来有点嚼劲！

加上香料干煎猪排补充蛋白质，美味又饱足！请客也不漏气噢～

食谱同步发布iCook爱料理 https://icook.tw/recipes/95651?ref=published

 

材料

牛肝菌 ５朵

鲜香菇 ６朵

雪白姑 半包

鲜奶油 少许

海盐  少许

橄榄油 ２匙

蒜末  ４办

香菜 少许

黑胡椒少许

义大利宽扁面 （两人份）约 200g

盐巴  ２茶匙

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猪里肌 ２片 约160g

肉类香料粉 Carne Mix 

里肌肉用香料粉两面撒均匀，腌个１０分钟

再用中小火干煎，两面煎熟切块就可以了

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一锅水烧开后加盐巴，煮义大利宽扁面(照包装上写分钟数煮）

先将牛肝菌泡热水

再将鲜香菇 切条状

雪白姑 将后面切掉即可（不要洗）拨开

下橄榄油先将雪白姑中小火炒香，放旁边保温

再把香菇炒软，跟雪白姑一起炒，再加入泡好切条状的牛肝菌

将蒜末下去一起炒香

然后将义大利面放下去加入鲜奶油跟泡牛肝菌的汤汁

加点海盐调味拌匀就好了！

面盛盘后放上猪排 再放上点香菜就OK了！