美味、健康、无添加，自己DIY最开心。

 

1.不用泡，直接煮，泡其实只是让水分充分进入豆子中心，其实对于煮来说...只会延长时间，解释很麻烦，如果想知道请回应我，我再找一天细细说明。

2.我是用电锅煮，因为方便不用顾，这张是第一次，看就知道还没熟，继续~

3.这张是第二次，看也知道还没熟，所以呢!在一次。

4.这张第三次了，熟了!水分也几乎收干了，加糖。蜜红豆，糖一定不能少，不然叫做红豆汤，不是蜜红豆。

5.用筷子拌匀，不用汤匙怕戳破饱满的红豆。

 6.糖全部溶于水了，这现象就是我们常说的糖化水，本来没水全部都是糖化的。(置冷，让它蜜进去)

7.冷了之后，开始炒制，这是最费工的，要一直拌，因为糖容易焦，所以要小心。

8.调味，调成你想要的，我是加奶油跟麦芽糖，奶油香，麦芽糖可以让它团结。

9.看到这饱满的红豆吗?赞!

10收汁了一点，但是还不够，继续~

11.炒成这样就可以了，收汁了。

 12.装盘制冷，成功。

PS 需要配方请留言回应，我将不藏私配方分享。