粽子节又快到了>V<
 
大家一起来吃粽子啰！
 
小时候~ 我其实不是那么爱吃粽子...
 
长大后~反而偶而会思念起妈妈的好手艺!!
 
这几天吃了今年的第一批粽子
 
现在的都粽子超大颗
 
好像不包一点    干贝、鲍鱼…之类的食材就不叫粽子
 
内容物一颗比一颗高级
 
可是因为这粽子是娘亲大老远提来的~~~南部口味粽子!!
 
妈妈咪呀!! 怀念的味道就是这么好吃 >V<


 
据母亲大人说~~~
 
糯米是已经特地先买来，存放了半年的”旧米”
 
糯米加了虾米、鱿鱼事先炒过，所以很香喔^0^
 
里面包的卤肉也要事先卤好


 
干贝用的是干货的干贝~
 
蛋黄一定要用鸭蛋黄
 
很大颗的栗子
 
材料全都要事先处理过


 
因为已经很入味但是又保留了食材本身的香气
 
所以这粽子好吃自然是不再话下
 
就因为这样~ 我今天中午一个人就吃掉三颗粽子 >///<
 
默默祈祷~~~希望不会不消化呀 >~<
 
这粽子料多味美~~~不用沾酱就已经超好吃了

不过
 
说到粽子大家一定会想到”爱X味甜辣酱”
 
吃粽子不再只是爱Ｘ味甜辣酱，还有一项新选择唷
 
这一篇要来揭露～Fan. Celina莎里奈 ★ 独家私房秘酱　>V<
 
(((待续~~~)))

 



Fan. Celina的独家私房秘酱 ~~~ 
 
就是这味~~~
 
★三环油膏★



待过或是住在高雄的朋友   想必对这牌子的酱油膏绝对不陌生
 
这是Celina小时候吃过就一直念念不忘”甜甜咸咸”的绝妙好滋味>V<
 
长大后经过各个城市乡镇总会尝尝各地的味道
 
但是在我心中永远都比不上小时候在南部吃过超好吃记忆中的味道
 
当时年纪小不知道牌子
 
但是舌尖对于味蕾的记忆是不会遗忘的
 
 
历经一段时间的寻觅，总算被我找到了”记忆中最美味的酱油膏” >V<


 
最单纯&传统口味的粽子~ 里面馅料只有 : 糯米、花生

淋上酱油膏，洒上花生粉，就是超级美味啰^^
 
(因为Celina不太爱吃花生粉)   所以我只淋了酱油膏&甜辣酱

市售的酱油膏，对我来说都太死咸，不合我的味口

古早味的**三环牌酱油膏**
 
味道甘醇不死咸，口味偏甜，是Celina心目中第一名的古早味酱油膏喔 >V<
 

 
和粽子一起吃除了吃原味

加一点  辣椒酱&酱油膏  也很好吃喔^.^


   
因为发现北部朋友比较少吃过这味道，
 
所以这款酱油膏就变成**Celina的独家私房秘酱**啦 >V<

南部口味小吃摊&面店的卤味、小菜，只要有这款酱油膏就美味升级！
 
高雄很有名的**黑轮** Celina也觉得一定要有这味酱油膏才叫好吃啦 >V<
 
这种酱油膏当成**冈山羊肉炉**的沾酱也美味
 
当然和火锅也很搭

(高雄自强二路很有名的**牛XX**涮牛肉~   除了自家特调沾酱~ 另一味就是用这油膏喔^^)

甚至是水饺、荷包蛋、白饭
 
再来是 当成 白斩肉 或是 白切鸡 的沾酱
 
只要有这一味**三环酱油膏**，就是Celina的私房美味啰^0^
 
 
提供一项大家都知道高雄有一种水果名产叫”番茄切盘”吧
 
南部番茄特有的吃法  “番茄沾酱”
 
用的就是这种甜甜口味的~ 酱油膏+糖粉 (有的店家会加一点点姜末!!)
 
莎里奈的娘亲说~~~用酱油的话要先煮过，再加上一点”在来米粉、盐、糖、甘草粉”
 
(我平常是不吃番茄的) 但是这种甜甜咸咸的*番茄切盘*超级好吃喔
 
有到南部玩的朋友千万不要错过这种**南台湾的好味道**唷 >V<
 
 
 
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