【防失智吃蔬果　地中海飲食3原則】

失智症的預防近日成為大家關注的焦點，但到底該怎麼吃才能維持健康，又達到保健身體機能功效呢？營養師指出，強調以植物為每餐基礎的「地中海飲食」是很好的選擇，蔬果加上全穀，豐富的維生素能降低罹患慢性病的機率，再來點堅果補充不飽和脂肪酸，降低血管栓塞機率一級棒。

營養師趙函穎表示，要預防失智症，在飲食方面最好能均衡，各類營養都攝取，還要謹記每天吃蔬果類、全穀根莖類，而所謂的「地中海飲食」就是一個健康良方，因有學者觀察發現，地中海地區周圍國家的居民，新陳代謝症較少、心血管疾病也少，因此將它們的飲食習慣整理成「地中海飲食」，以下簡介「地中海飲食」3原則。

地中海飲食3原則