很久以前就听闻台南小卷米粉大名

也是很久以前老爷带过去吃过大名顶鼎的「叶家小卷米粉」

那时可能还不熟悉台南

吃了一口汤，真是觉得甜甜甜，而且是加盐后的腥甜

可能是加上那时天气爆热，心情浮躁

让我对小卷米粉有一种说不清道不明的感觉

加上每次经过名店都大排长龙，排队从来不是懒人会做的事 

直到这天，我走国华街早餐巡礼，这次经过是叶家徒弟分枝的邱家小卷米粉

一样生意火爆！！

但今天平常日开卖，人大约七成满，尚是可接受范围，于是再次接受挑战

店家别的没有，一锅米粉走江湖，独一味儿～

点餐是自助式的，要到摊前排队，点餐，端汤时付钱

一碗70大洋，小气主妇当然觉得不便宜

不过小卷也算高价时材，不能以吃粗饱认之，70元也算是小卷米粉公订价

 

先来口汤～是的，没错，还是甜，而且还是甜甜甜！！！

但这次本人有变得比较台南味，慢慢吃出它的鲜

是一种清煮海鲜的甜味，搭配小卷爽脆口感，很享受～

小卷米粉使用的是粗米线，很有口感

此次大大扭转了我对小卷米粉感觉

开始认为它是很具代表性台南小吃

喜欢清淡、有味、Ｑ脆口感的人儿千万别错过！

吃完，有一种吃到好吃食物的满足感！

 

ps. 图片量一如往常的凄凉，请原谅我还没办法克服害羞对著店家照啊照，虽说他们应该都很习惯了～

ps2. 没冷气，夏天吃会一头汗，很为吃下一摊江水号或蜷尾家作足准备～